Zalewajka buraczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki obieram, kroję w ćwiartki i gotuję w osolonej wodzie. Jajka gotuję na twardo, obieram, kroję na pół. Buraczki oczyszczam, myję, kroję w plasterki, dodaję do wywaru. Do wywaru dodaję także zalewę z ogórków. Wszystko gotuję ok. 15 minut na małym ogniu. Wywar przecedzam, zaprawiam mąką zmieszaną ze śmietaną. Doprowadzam do zagotowania, doprawiam do smaku solą, cukrem, pieprzem. Mieszam. Na talerz nakładam ziemniaki, jajka, zalewam zupą, posypuję koperkiem.
Komentarze