Zalewajka

Zalewajka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pokrojone ziemniaczki wraz z marchewką, grzybkami i kiełbasą / boczkiem, przekładam o garnka, zalewam wodą i gotuje. Kiełbaskę wyjmuje po około 10-15 minutach żeby się nie rozpadła.
  Ja dałam tyle kiełbaski i grzybków gdyż gotowałam tylko dla dwóch osób ;)
  
• 2. Podczas gotowania ( got. trwa gdzieś koło 30 min ) przyprawiam zupę ( dodaje, pieprz, sól, warzywko, majeranek oraz pokrojony w plasterki czosnek ). Nie robię zakwasu więc posiłkuje się czasem gotowym produktem ( wiem glutaminiany itp. ble) ale od czasu do czasu można - daje sobie sama taką dyspensę ;) gdyż i tak staram się dbać o mój delikatny brzuch więc takie małe co nieco gotowego produktu nie powinno zaszkodzić.
  3. Gdy ziemniaki będą już miękkie to w kubku mieszamy śmietanę z 1 dużą łyżką tego gotowego barszczu z 1 płaską łyżką mąki z kilkoma łyżkami wody z gotującej się zupy aby zahartować ( czyli żeby śmietana się nie zważyła nam w zupie :) Wlewamy całość przez siteczko i mieszamy doprowadzając do wrzenia. Gotujemy jeszcze przez 5 min, doprawiamy do smaku, dodajemy sok z cytryny.
  Podajemy z pajdką świeżego chlebka i jeśli chcemy to okraszamy zupkę w talerzu skwarkami :) Smacznego !!!