Zalewajka
- 1 godz. 30 min
Przynosi wspomnienia z dzieciństwa
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 5 litrów wody
10 ziemniaków
1 duża cebula
2 kiełbaski śląskie lub biwakowe
1/2 butelki barszczu białego
4 łyżki mąki
olej
4 łyżki majeranku
kilka ziaren pieprzu
sól i pieprz mielony do smaku
Wystaw ocenę:
5 (147 ocen)
Zalewajka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wodę gotujemy w garnku. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy do wrzącej wody. Doprawiamy 1 łyżką soli. Dodajemy majeranek oraz pieprz w ziarnkach.
- 2. Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oleju. Kiełbasę kroimy w kostkę i smażymy na oleju. Cebulę obieramy, Kroimy w drobną kostkę i dodajemy do kiełbasy. Smażymy aż cebula będzie na pół twarda i całość dodajemy do zupy.
- 3. Barszcz wstrząsamy gdy jest w butelce i połowę opakowania dodajemy do zupy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotujemy aż wszystkie składniki będą miękkie. Jeżeli ktoś woli aby zalewajka miała bardziej kwaśny smak może dodać większą ilość barszczu.
- 4. Na patelni rozgrzewamy sporą ilość oleju i podsmażamy mąkę. Zalewamy ją sporą ilością zupy i hartujemy. Dodajemy do zupy i gotujemy jeszcze około 5 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze