Zakwas na żurek
- 10 godz.
Składniki:
- Szklanka maki zytniej typ2000,1litr cieplej wody,2duze zabki czosnku,2liscie laurowe,4ziela angielskie,szczypta soli,pietka chleba na naturalnym zakwasie
Wystaw ocenę:
4.5 (192 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyZakwas na żurek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wode gotujemy. Do czystego sloika dajemy make zalewamy ciepla nie goraca !woda. Dokladnie mieszamy drewniana lyzka,dodajemy zmiazdzony czosnek,ziele,liscie i sol mieszamy jeszcze raz na sam koniec dajemy pietke,sloik zatykamy gaza. Odstawiamy na5,6 dni w cieple miejsce codziennie raz mieszamy drewniana lyzka. Smacznego :)
Porady
Jezeli nie mamy chleba na naturalnym zakwasie to nie dajemy w ogole.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zakwas na żurek
Taki domowej roboty zakwas jest bardzo prostą sprawą, a Wy sami możecie regulować czas jego przygotowania, w zależności od tego, jak kwaśny żur lubicie. 3 dni to minimum, pamiętajmy jednak, żeby nie przedobrzyć i sprawdzać na bieżąco – pleśń nie jest tu pożądanym dodatkiem. Ja używam zakwas 5-6 dniowy....
Komentarze