Zakwas na żurek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do słoika o pojemności 1.5 l wsypać mąkę. Dodać zakwas i wodę, dobrze rozmieszać. Czosnek przeciąć na pół i razem z zielem i liściem laurowym dodać do słoika.
2.Przykryć lnianą lub bawełnianą serwetką i zostawić słoik w temperaturze pokojowej na 3-5 dni. Raz dziennie zamieszać. Po ukiszeniu zlać do czystego słoika i wstawić do lodówki.
Porady
Zamiast zakwasu żytniego do słoika można dodać skórkę chleba pieczonego na zakwasie.
Komentarze