Zakręcone roladki w orzechowej panierce

  • wyświetlono: 348 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Roladki są interesującą propozycją na uroczysty obiad. Oryginalna orzechowa panierka, soczyste mięso i delikatne buraczane wnętrze pozwalają na nowo odkryć smak indyczego fileta.

edyta-eb3
  • 180min

Składniki

SKŁADNIKI PODSTAWOWE Z ZESTAWU:
- filet z indyka (800g)
- 150g posiekanych orzechów włoskich
- 3 małe buraczki lub 1 duży

SKŁADNIK PODSTAWOWY DODATKOWY:
- 200g ziemniaków

SKŁADNIKI ROBOCZE:
- 2 jajka
- 5 łyżek mąki pszennej
- pieprz i sól
- tymianek
- oregano
- sok z cytryny
- cukier
- olej do smażenia

DO DEKORACJI:
- liście zielonej sałaty

Sposób przygotowania przepisu:

Zakręcone roladki w orzechowej panierce

  • 1. Buraki myjemy i gotujemy do miękkości. Gdy są już ugotowane zalewamy je zimną wodą, a następnie obieramy i zcieramy na tarce lub rozgniatamy blenderem. Puree buraczane odsączamy z nadmiaru soku. Doprawiamy kilkoma kroplami soku z cytryny, solą i szczyptą cukru.
  • 2. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Studzimy i rozgniatamy blenderem.
  • 3. Masę ziemniaczaną i buraczaną łączymy. Dzięki temu otrzymamy różowe puree.
  • 4. Filet kroimy na plastry. Rozbijamy tłuczkiem. Nacieramy solą, pieprzem, oregano i tymiankiem. Każdy plaster smarujemy różowym puree i ciasno zwijamy. Panierujemy w jajku, mące i orzechach.
  • 5. Rozgrzewamy olej i smażymy roladki z każdej strony na złoty kolor.
PPWS_01-2014

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylakonkurs_kreatywny5

Komentarze

Podobne przepisy

Mintaj w orzechowej panierce

Dodane przez: grzesiek

Mintaj w orzechowej panierce

Bardzo smaczna rybka, Jeśli ktoś...

kęski z kurczaka w orzechowej panierce

Dodane przez: Beata12

Kęski kurczaka w orzechowej panierce

dzieci przepadają za taka przekąska

łosos w orzechowej panierce

Dodane przez: majka190382

ŁOSOŚ W ORZECHOWEJ PANIERCE

Tak przyrzadzonym łososiem nie...

Paluszki drobiowe w panierce orzechowej

Dodane przez: EwaSidor

Paluszki drobiowe w panierce orzechowej

Domowe dobre chrupkie kąski w panierce...

sznycle z indyka w orzechowo-ziołowej panierce

Dodane przez: agarybak76

Sznycle z indyka w orzechowo-ziołowej panierce

Mój pomysł na urozmaicenie tradycyjnych...

Moim zdaniem smażony, panierowany śledź i grzyby leśne to idealne połączenie :)

Dodane przez: Monika Matysiak

Śledź w orzechowej panierce z grzybami leśnymi

Śledź w orzechowej panierce z grzybami...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE