Zakręcone pączki
Polecam zamiast tradycyjnych pączków. Cynamonowo- jabłkowe nadzienie z pewnością może konkurować z różanym. Dodatkowo pączki mają inny, ciekawy kształt.
Składniki:
- Ciasto:
• 0,5 kg maki,
• ¾ szklanki mleka,
• ½ kostki masła,
• 5 dag drożdży,
• Szczypta soli,
• Kieliszek rumu,
• 4 żółtka,
• 1 jajko,
• ½ szklanki cukru kryształu,
Dodatkowo:
• Około 450 g obranych jabłek,
• 3 łyżki cukru kryształu,
• 1 łyżeczka cynamonu,
• Olej do smażenia,
• Białko do posmarowania ciasta w miejscu zlepienia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zakręcone pączki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mleko podgrzewamy. Dodajemy do niego drożdże, łyżkę cukru oraz mąkę, tyle by uzyskany rozczyn miał konsystencję śmietany. Gotowy pozostawimy do podrośnięcia.
Miedzy czasie jajka, żółtko i cukier ubijamy na puszysta masę. -
-
Między czasie przygotowujemy nadzienie. -
-
-
-
-
-
Podrośnięte ślimaczki przekładamy na rozgrzany olej i smażmy z obu stron do zrumienienia. Usmażone pączki wykładamy na papierowy ręczniczek. Wierzch posypujemy pozostałym cynamonowym cukrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Yum Yums - zakręcone pączki angielskie
Tę pączki sprzedawane są w Wielkiej Brytanii w milionach sztuk. Są połączeniem croissanta z pączkiem, są chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku i mają wspaniały kształt splecionego warkocza. Same w sobie nie są słodkie, dopiero skąpane w lukrze nabierają niepowtarzalnego smaku.
Zakręcone pączki waniliowe
Te urocze pączusie wbrew pozorom są bardzo łatwe i szybkie do przygotowania. Jedynie czas oczekiwania na podrośnięcie ciasta wydłuża cały proces. Pączki po usmażeniu mają chrupiącą skórkę i mięciutki środek. Można je posypać cukrem pudrem lub polać lukrem. Nasze rozeszły się bardzo szybko, tak bardzo...
Komentarze