Zakręcone cynamonowe drożdżówki rabarbarki
Drożdżówki smakują pysznie! Połączenie ciasta drożdżowego z rabarbarem można powiedzieć, że jest jednym z oznak wiosny w mojej kuchni:). W tym roku bułeczki dodatkowo pachną cynamonowo!Stanowią pyszny dodatek do kawy, czy mleka! POLECAM!
Składniki:
- Składniki na około 15 sztuk:
Ciasto:
• 500 g mąki pszennej typ 450,
• 3/4 szklanki mleka,
• 110 gram masła
• 5 dag drożdży,
• 0,5 szklanki cukru kryształu,
• 3 jajka
• Szczypta soli,
Dodatkowo:
• Cynamon do posypania,
• 1 cukier waniliowy,
• 2 łyżki cukru kryształu do zasypania rabarbaru,
• 1 duże jajko do smarowania ,
• cukier perlisty do posypania,
• 4 łodygi rabarbaru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zakręcone cynamonowe drożdżówki rabarbarki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Rabarbar myjemy i osuszamy. Gotowy kroimy na kawałki około 7 mm. Pokrojony zasypujemy cukrem i odstawiamy na około 30 minut by puścił sok. -
Drożdże rozprowadzamy w połowie letniego mleka. Dodajemy do nich łyżkę cukru oraz mąki. Przygotowany rozczyn odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Między czasie topimy masło i studzimy.
Do gotowego rozczynu dodajemy jajka, pozostałe letnie mleko, pozostały cukier, sól oraz mąkę. Całość wyrabiamy około 15 min. Pod koniec dodajemy tłuszcz. Gdy ciasto odchodzi od ręki jest gotowe.
Przygotowane przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce, by podwoiło swoją objętość (około 1 godzina). -
-
-
Drożdżówki pieczemy około 15-20 minut w 180 °C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Rabarbar
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zakręcone drożdżówki z serem
Delikatne i pulchne ciasto drożdżowe nadziane twarożkiem waniliowym z delikatną, cytrusową nutą. Pyszne śniadanie lub podwieczorek zadowoli nie jednego łasucha. Wbrew pozorom bułeczki są łatwe w przygotowaniu, dlatego zachęcam korzystając z wolnej chwili do zrobienia domowych drożdżówek.
Komentarze