Zakręcone bułeczki z masłem czosnkowym i żółtym serem

4.8 (5 ocen)

  • 2 godz.
  • Dla 4 osób

Pulchniutkie, sprężyste ciasto drożdżowe z dodatkiem masełka czosnkowego i żółtego sera - rozpływają się w ustach.

  • 2 godz.
  • Dla 4 osób

Składniki:

  • CIASTO:

    330 g mąki
    20 g drożdży
    100 ml mleka
    50 ml wody
    1/2 łyżeczki cukru
    50 ml oleju
    1 jajo
    1 łyżeczka soli


    NADZIENIE:

    45g miękkiego masła
    2 ząbki czosnku
    100 g sera żółtego


    PONADTO:

    1 jajko
    1 łyżka mleka
    sezam
Wystaw ocenę:

4.8 (5 ocen)

Zobacz również:

Bułeczki drożdżowe

Zakręcone bułeczki z masłem czosnkowym i żółtym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mleko delikatnie podgrzać.
    Drożdże rozmieszać z cukrem. Dodać mleko i 1 łyżkę mąki. Zaczyn dokładnie wymieszać i pozostawić na 10 minut do wyrośnięcia.
    Pozostałe składniki wymieszać w misce, dodać wyrośnięty zaczyn i wyrobić gładkie, sprężyste ciasto.
    Włożyć do miski oprószonej mąką, przkryć ścierczką i odstawić do wyrośnięcia do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
    Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę.
    Miękkie masło wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
    Wyrośnięte ciasto rozwałkować na prostokąt.
    Na szerszej połowie ciasta rozsmarować masło i posypać startym serem.
    Nieposmarowaną część ciasta założyć na część z nadzieniem, lekko dociskając.
    Całość pokroić na 10 pasków. Każdy pasek przeciąć wzdłuż, ale nie do samego końca. Dwie części zapleść w spiralkę, zlepić końcówki zawijając delikatnie pod spód, następnie dociąć również z drugiej strony, dopleść do końca, podwijając pod spód końcówki.
    Zawijańce ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do peczenia, przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia.
    Wyrośnięte bułeczki posmarować rozkłóconym jajkiem wymieszanym z łyżką mleka.
    Posypać sezamem.
    Piec około 20 minut w 190 stopnia do momentu zezłocenia.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Masło czosnkowe Sezam

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować