Zakręcona pizza
- 2 godz. 30 min
Idealna na piknik, jako przekąska albo drugie śniadanie do szkoły/pracy. ;)
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki na ciasto:
500 g mąki pszennej
pół kostki świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią Kamis
400 ml wody
50 ml oleju aromatyzowanego czosnkiem
Dodatki na pizzę:
100 g twardego sera mozzarella
100 g żółtego sera
200 g chudej kiełbasy
200 g wędliny
500 g pieczarek
1 biała cebula
2 ząbki czosnku
kawałek masła
spora szczypta pieprzu
Sos pomidorowy:
1 puszka pomidorów z czosnkiem
4 ząbki czosnku
szczypta soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zakręcona pizza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W miseczce rozcieramy drożdże z solą oraz cukrem. Posypujemy odrobiną mąki i pozostawiamy do wyrośnięcia na piętnaście minut.
Z pozostałej mąki usypujemy kopczyk na stolnicy, w środku robimy zagłębienie, wlewamy zaczyn drożdżowy, dodajemy przyprawę pomidorową i powoli dolewając wody z olejem wyrabiamy ciasto. Wyrobione ciasto przykrywamy suchą ściereczką i pozostawiamy na godzinę do wyrośnięcia.
W tym czasie podsmażamy na odrobinie masła cebulę, pokrojone pieczarki, kiełbasę oraz starte ząbki czosnku. Po przesmażeniu zostawiamy do ostygnięcia (to ważne, żeby kręcioły się nie rozpadały).
Pomidory miksujemy z czosnkiem i solą.
Ciasto dzielimy na dwie części.
Kawałek ciasta wałkujemy na placek o grubości mniej więcej 2 - 3 mm, smarujemy sosem, posypujemy połową farszu, serem i ściśle zwijamy. Kroimy na 2 cm kawałki i układamy je na papierze do pieczenia.
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, pieczemy przez dwadzieścia pięć minut na samym termoobiegu. Najlepiej smakują z domowym, majonezowym sosem czosnkowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PrzekąskaPodobne przepisy
Komentarze