Zając

Zając - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę.
  dalej ubijając dodawać po jednym jajku.
  Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i razem z mlekiem wmieszać powoli stopniowo do ciasta.
  Ciasto podzielić na 5 równych części. Każdą część ciasta przełożyć do osobnej miseczki i dodać po odrobinie barwnika spożywczego. Mieszać tak długo aż powstanie jednolita masa i równy kolor.
  Ciasto przełożyć do formy wyłożonej pergaminem i wysmarowanej masłem. Każdy blat piec ok. 15min. w temp.180 st. C. Studzić na papierze wtedy przypieczona część ciasta ładnie odejdzie.
  
• 2. Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno , dodać mascarpone ,śmietan-fixy i cukier puder. Przełożyć cały tort kremem śmietanowym.
• 3. Tort przełożony kremem kroimy na pół. Jedną połowę stawiamy na paterze i wycinamy nożem mały trójkąt w taki sposób powstanie głowa i szyja z drugiej połowy wycinamy nogi i rączki.
• 4. Z kromek chleba wycinamy kształt uszu. Uszy wstawiamy na 10 min do piekarnika roz. do temp.180 st. C by zrobiły się twarde. Do wrzątku dodajemy kakao i tak przygotowanym płynem malujemy uszy z chleba. Można użyć chleba razowego będzie prościej lub można zrobić uszy,wąsy ,oczy i inne części zajączka z masy marcepanowej [(ja poszłam na łatwiznę;)]
• 5. Tort dekorujemy kremem śmietanowym według uznania.... (ja dodałam odrobinę żółtego barwnika, oczy zrobiłam z kolorowych drażetek , brwi i wąsy zrobiłam z czekolady,paznokcie z płatków migdałowych i drażetek,zęby z pastylek gum do żucia, uszy z chleba,ogonek z rafaello a język i usta z płatków czerwonej róży z masy marcepanowej. Tort podawać schłodzony najlepiej po 1 dniu leżakowania w lodówce.