1. Marchewkę i pietruszkę umyłam, obrałam razem z ziemniakami. Ziemniaki pokroiłam w kostkę, marchewkę z pietruszką bardzo cieniutko posiekałam, można także zetrzeć warzywa na tarce o dużych oczkach.
2.W garnku warzywa zalałam bulionem, dodałam szczyptę soli, łyżkę masła i gotowałam pół godziny.
Gdy ziemniaki z warzywami były miękkie, dodałam posiekane trzy łyżki szczypiorku, przyprawiłam do smaku białym pieprzem.
3.Zupę udekorowałam paskami z marchwi i pietruszki, a także ugotowanym jajkiem, pokrojonym w księżyce.
Komentarze