z suszonym koprem ze świeżych pomidorów klopsikowa zupa

0 (0 ocen)

zupa jest smaczna, syta, można podać ze śmietaną.................SMACZNEGO!!!

Składniki:

  • KLOPSIKI: łopatka bez kości 1/2 kg, jajko 1 sztuka, kucharek 1 łyżeczka, pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki, kasza manna 1 łyżka, bułka tarta 2 łyżki...............

    ZUPA: woda 2,5 litra, ziele angielskie 4 sztuki, liść laurowy 2 sztuki, koperek suszony 2 baldachimy, pomidory 2 kg mocno dojrzałe, ząbki czosnku 8 sztuk, kucharek 1,5 łyżki, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, ryż 2 woreczki, koperek 1 pęczek
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy

Z suszonym koprem ze świeżych pomidorów klopsikowa zupa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • etap 1. z podanych składników dobrze wyrobić masę na klopsiki, wodę zagotować z liśćmi laurowymi, zielem angielskim, baldachimami suszonego kopru razem z łodyżkami, łyżką do lodów maczaną w wodzie formować klopsiki i wkładać do wrzątku, na średnim ogniu gotować z 10 minut i wyjąć klopsiki na talerz, następnie w tym wywarze ugotować woreczki ryżu na "al dente" i wyjąć na talerz
  • etap 2. mocno dojrzałe pomidory opłukać, pokroić je ze skórką na kawałki, dodać ząbki czosnku obrane i pałką blendera dokładnie zmiksować, wlać do wywaru zupy, dodać kucharek, pieprz, gotować z 20 minut, dodać ugotowany ryż, klopsiki, posiekany koperek i gotować z 3 minuty

Porady

dodanie suszonego kopru takiego jak do kiszonych ogórków nadaje zupie wyśmienity smak i aromat, pasuje również do barszczu, żurku, ogórkowej i do wielu innych potraw: sosy, gulasze, gołąbki, zawsze mam sporą ilość tego kopru w zapasie na zimę

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Pomidor

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować