Sałatka z bobem i ziemniakami
- 30 min
Miałam przygotować na kolację bób na masełku z czosnkiem, ale po przejrzeniu lodówki wyszła mi taka sałatka ;)
- 30 min
Składniki:
- 2 szklanki ugotowanego i obranego bobu
4 jaja na twardo
3 małe cebule
2 pomidory
4 ziemniaki ugotowane w całości
3 ząbki czosnku
łyżka masła
sos:
4 łyżki octu balsamicznego
2 łyżki oliwy
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu greckiego
koperek
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (160 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z bobem i ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę pokroić w talarki, rozdzielić na pojedyncze krążki, przyprawić solą i pieprzem. W salaterce wymieszać oliwę z octem i do takiej zalewy włożyć cebulę, wymieszać i odstawić do lodówki na 15 minut. Bób przesmażyć chwilę na maśle z posiekanym czosnkiem, ostudzić. Na talerzu układać pokrojone na cząstki ziemniaki, pomidory i jajka. Na wierzchu posypać bobem i krążkami cebuli. Przygotować sos: do zalewy z cebuli dodać majonez, jogurt i posiekany koperek, przyprawić do smaku i dokładnie wymieszać. Polewać sałatkę tuż przed podaniem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze