Wytrawny tort kanapkowy
Katarzyna Czerwińska
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Dla tych, którzy nie przepadają za słodkościami... Warstwa szpinakowa, chlebowa, różne pasty, warzywa, wędlina - na pewno zaskoczą wszystkich gości!
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Placek szpinakowy:
30 dag szpinaku świeżego
3 ząbki czosnku
3 jajka
1/2 łyżeczki soli
duża szczypta gałki muszkatołowej
4 łyżki mąki
Pasta jajeczna:
5 jajek
łyżka majonezu
1łyżka chrzanu
sól
pieprz
Pasta serowa z rzodkiewką:
15 dag białego sera wiejskiego
pół pęczka rzodkiewek
sól
pieprz
1 łyżka kwaśniej gęstej śmietany
1/2 peczka szczypiorku
Pasta paprykowa:
15 dag twarogu wiejskiego
3 łyżki sosu paprykowego ostrego
sól
Pasta serowa czosnkowa:
15 dag sera białego wiejskiego
1 łyżka majonezu
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
Ponadto :
kilka liści dowolnej zielonej sałaty
2 pomidory
1 mały
ogórek
1/2 op salami
3 kromki chleba słonecznikowego
1 serek naturalny
pęczek długiego cienkiego szczypiorku
kilka rzodkiewek i pomidorków koktajlowych do dekoracji
natka pietruszki
Wystaw ocenę:
4.5 (167 ocen)
Wytrawny tort kanapkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szpinak myjemy, osuszamy i blendujemy na gładko z czosnkiem i żółtkami. Dodajemy przyprawy i przesianą mąkę. Ubijamy białka na sztywno i delikatnie mieszamy z masą szpinakową. Wylewamy na natłuszczoną i wyłożoną tortownicę o średnicy 16 cm i pieczemy ok 25 min w 190 st. Studzimy i przekrawamy na pół.
-
2.
Przygotowujemy pasty:
Jajeczna - Ugotowane jajka na twardo ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Mieszamy z majonezem, chrzanem, solą i pieprzem.
Rzodkiewkowa- rzodkiewki myjemy, osuszamy, ścieramy na tarce. Ser dwukrotnie mielimy. Szczypiorek siekamy. Mieszamy wszystko ze śmietaną. Doprawiamy solą i pieprzem.
Paprykowa - Dwukrotnie zmielony ser mieszamy z sosem paprykowym ( ja użyłam robionego przeze mnie ostrego sosu paprykowego). Doprawiamy solą.
Czosnkowa- Dwukrotnie zmielony ser mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, majonezem, sola i pieprzem. - 3. W wysokiej tortownicy lub obreczy układamy warstwy: na spod jeden placek szpinakowy, pasta jajeczna. kilka liści zielonej sałaty, pasta rzodkiewkowa, krojone świeże pomidory (bez części nasiennei), chleb słonecznikowy, pasta paprykowa, kilka liści zielonej sałaty, kilka plastrów salami, pasta czosnkowa, pokrojony w plasterki świeży ogórek, placek szpinakowy. Wszystko lekko dociskamy i chłodzimy ok 1 godz w lodówce.
- 4. Wyciągamy tort z obręczy i obsmarowujemy serkiem naturalnym. Dekorujemy boki długim szczypiorkiem, na wierzchu układamy pokrojone pomidorki koktajlowe i rzodkiewki. Ozdabiamy zieloną natką pietruszki. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ImprezaPodobne przepisy
Szwedzki tort kanapkowy
Szwedzki tort kanapkowy pięknie wygląda na każdym stole. Wyglądem przypomina tort z kremem, a smakuje jak kanapka z wieloma warstwami past na bazie jajek, majonezu lub sera. Często dodaje się różne ryby typu tuńczyk lub łosoś, oliwki, szynkę, czy kawior. Jedyna trudność to dobrze przekroić chlebek.
Komentarze