Wytrawny sernik z porami i szynką

  • wyświetlono: 820 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Jest to bardzo ciekawe rozwiązanie na niesłodką tartę serową. Spód z mąki żytnej i razowej z dodatkiem kminku i czarnuszki, a farsz serowy zawiera duszone pory, ser żółty, szynkę i zioła.

Goszka
  • 70min

Składniki

Spód
• 150 g mąki pszennej
• 100 g mąki żytniej
• 150 g masła
• 1 jajko
• po 1 łyżeczce kminku i czarnuszki
• po 1/2 łyżeczki soli i cukru
Masa serowa
• 500 g sera białego zmielonego
• 5 jajek
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 duży por
• 3 plastry szynki
• 3 plastry sera żółtego
• po 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu, cząbru, tymianku i soli
• 1 łyżka masła

Sposób przygotowania przepisu:

Wytrawny sernik z porami i szynką

  • 1. Spód
    • Wymieszać razem suche składniki, dodać miękkie masło, jajko i dość szybko zagnieść ciasto.
    • Ciasto wstawić do lodówki na 30 minut.
    • Wyłożyć ciastem spód tortownicy o średnicy 26 cm i nakłuć widelcem.
    Masa serowa
    • Pora pokroić w półkrążki i przesmażyć na maśle.
    • Szynkę i ser pokroić w drobną kostkę.
    • Ser przemieszać z ziołami, mąką i solą, dodawać po jednym jajku i miksować na wolnych obrotach.
    • Do sera dodać szynkę, ser żółty i przestudzone pory.
    • Delikatnie wymieszać i wlać masę na przygotowany spód.
    • Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez 45 minut.

Porady

Najlepiej smakuje z gęstym jogurtem,posypany szczypiorkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakitarta serowasernik wytrawny

Komentarze

Podobne przepisy

Babeczki wytrawne z łososiem

Dodane przez: anemon

Babeczki wytrawne z łososiem

Babeczki z kruchego, wytrawnego...

wytrawne pączki z kukurydzą i groszkiem

Dodane przez: Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty

Wytrawne pączki z groszkiem i kukurydzą

Sposób na pyszną przekąskę lub...

Wytrawny mazurek z jajkiem i kiełkami

Dodane przez: Aneta_77

Wytrawny mazurek z jajkiem i kiełkami

Mazurek w innej odsłonie-wytrawny...

image-242ykfe

Dodane przez: beniawojt

Terrina z serka i szynki

Świetnie smakuje z kromką świeżego,domowego...

:)

Dodane przez: beciiaaa

Pieczarki faszerowane szynką i serami z piekarnika

Pyszne, soczyste pieczarki z piekarnika....

image-0uac7m1

Dodane przez: Apetyczna babeczka

BUŁECZKI WYTRAWNE Z SEREM I SALAMI

Drożdżowe ciasto zawsze pachnie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE