Wytrawny mazurek – wielkanocna tarta

  • wyświetlono: 219 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Wielkanocna tarta powinna być kolorowa, a jej nadzienie musi zawierać jajka oraz kiełbasę. Jeśli dodatkowo pachnie chrzanem to nie ma nic lepszego:). Aby nabrała świątecznego akcentu polecam wykonać ją w kształcie jajka.

Jaga85
  • 10 porcje
  • 80min
  • Średni

Składniki

Tortownica w kształcie jajka
Ciasto:
• 250 g mąki,
• 1 jajko,
• 1- 2 łyżki wody,
• ok 1/2 łyżeczki soli,
• 1 łyżeczka majeranku,
• 120 gram masła,
• 1/3 łyżeczka proszku do pieczenia.
Nadzienie:
• Około 6 pomidorków koktajlowych,
• 3-4 jajka,
• 5 - 6 grubych (1 cm) plasterków kiełbasy np. żywieckiej,
• Rzeżucha do dekoracji,
• Szczypior do dekoracji

Spoiwo:
• 2 małe jajka,
• 1 łyżka śmietany,
• 1 łyżka chrzanu ze słoika dobrej jakości,
• 50 gram sera żółtego,
• Sól, pieprz do smaku,

Sposób przygotowania przepisu:

Wytrawny mazurek – wielkanocna tarta

  • składniki ciasta1. CIASTO: Składniki ciasta umieszczamy w misce. Zagniatamy je.
  • gotowe ciasto2. Gotowe ciasto schładzamy w lodówce około 30 minut.
  • ciasto przed pieczeniem3. Po tym czasie ciasto wałkujemy na grubość około 0,5-0,6 mm i wykładamy nim dno tortownicy. Z pozostałego ciasta wykonujemy wyższe brzegi. Ciasto nakłuwamy widelcem w kilku miejscach i podpiekamy w piekarniku około 20 minut (180°C).
  • wyłożenie spoiwa4. NADZIENIE: Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i przekrawamy na połowę. Pomidorki przekrawamy na połowę.
    SPOIWO: Jajka wybijamy do miski. Dodajemy do nich śmietanę, chrzan, starty ser oraz przyprawy do smaku. Całość miksujemy.
    Tak przygotowane spoiwo wykładamy na podpieczony spód tarty
  • przed dalszym pieczeniem5. Na spoiwo wykładamy przygotowane jajka, pomidorki i kiełbasę, tak by całość przypominała pisankę. Całość ponownie wkładamy do piekarnika i pieczemy kolejne 20 minut. Gotowe danie wyjmujemy, dekorujemy zieleniną i podajemy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

tartaJajkaszynkapomidorki koktajloweWielkanoc
 

Komentarze

Podobne przepisy

Wielkanocny torcik ze szpinakiem

Dodane przez: beetle

Wielkanocny torcik ze szpinakiem

Nietypowy wytrawny tort z ciasta...

pieczen rzymska -idealna na wielkanocny stol

Dodane przez: halinka79

WIELKANOCNA PIECZEŃ

przepis jest bardzo stary i bardzo...

Wytrawny tort z warzywami

Dodane przez: Marcia66

Wytrawny tort z warzywami

Zdrowe i lekkie danie pełne warzyw....

torcik wielkanocny

Dodane przez: mamajagody_2010

Torcik Wielkanocny

Wielkanoc to nasze ulubione święta,...

Dodane przez: PaulinaGotuje

Wytrawny gulasz z szynki

Danie jest zainspirowane przepisem...

gulasz wielkanocny

Dodane przez: Konto nieaktywne

Gulasz wielkanocny

Pyszny gulasz wielkanocny zaskoczy...