Wytrawne gofry kalafiorowe z musem truskawkowo-jabłkowo-pomidorowym

0 (0 ocen)

  • 30 min

Kalafiorowe gofry z musem owocowo-pomidorowym na bazie truskawek, jabłek i pomidorów serwowane z ulubionymi serami. Idealnie sprawdzą się jako przystawka

  • 30 min

Składniki:

  • Składniki na kalafiorowe gofry :
    · 2 jajka
    · 2 szklanki zmiksowanego surowego kalafiora
    · 1,5 szklanki mąki pszennej
    · 3/4 łyżeczki soli
    · łyżka miodu spadziowego
    · 0,5 szklanki oleju rzepakowego
    · 1szklanka mleka
    · 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    · 6-8 suszonych pomidorów z oleju

    Wytrawny mus:
    · 300 g truskawek
    · 1 jabłko grójeckie
    · 6 suszonych pomidorów z oleju
    · łyżka miodu spadziowego
    · łyżka octu balsamicznego
    · łyżeczka świeżo startego imbiru
    · pół łyżeczki soli
    · pieprz do smaku

    - listki bazylii do dekoracji

    · ser koryciński - do podania na gofrach
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Przystawki

Wytrawne gofry kalafiorowe z musem truskawkowo-jabłkowo-pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Zaczynamy od przygotowania gofrów. Łączymy suche składniki- kalafior, mąkę, sól oraz proszek do pieczenia. W oddzielnej misce łączymy jajka, mleko, miód oraz olej. W malakserze blendujemy suszone pomidory. Dodajemy składniki suche. Stopniowo przelewamy składniki mokre cały czas pulsacyjnie blendując.
  • 2. Rozgrzaną gofrownicę smarujemy odrobiną oleju, wykładamy po łyżce ciasta i pieczemy gofry.
  • 3. W między czasie przygotowujemy wytrawny mus. Blendujemy pozbawione szypułek truskawki, jabłko ze skórką oraz suszone pomidory. Doprawiamy miodem, octem, imbirem, solą i pieprzem.

    Gofry podajemy z musem, serem korycińskim lub ulubionym twarogiem oraz listkami świeżej bazylii. Tak skomponowane gofry idealnie sprawdzą się jak elegancka przystawka. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Truskawki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować