Wytrawna rolada chlebowa

  • wyświetlono: 467 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Do takiej rolady potrzebne nam już tylko świeże masełko i w 5 sekund możemy przygotować pyszne kanapki.

Bernadetta
  • 10 porcje
  • Łatwy

Składniki

- mąka pszenna typ 2000: 750 mililitrów
- mąka pszenna typ 550: 375 mililitrów
- orkisz: 125 mililitrów
- woda temp. pokojowa: 520 mililitrów
- drożdże suszone: 10 gramów
- sól: 0.75 łyżeczki
- cukier (czubata): 1 łyżeczka
- masło naturalne: 6 dekagramów
- pomidory suszone w oliwie (połówki): 20 sztuk
- oliwki zielone nadziewane (40-50 sztuk): 40 sztuk
- czosnek marynowany egzotyczny: 40 ząbków
- ser żółty (plastry): 6 sztuk
- jajko do smarowania ciasta: 1 sztuka
- oregano (czubata): 2 łyżki
- mąka pszenna do podsypania: 1 sztuka

Sposób przygotowania przepisu:

Wytrawna rolada chlebowa

  • 1. Do 20 ml letniej wody wsypujemy drożdże i cukier, dokładnie mieszamy, odstawiamy do wyrośnięcia. Orkisz dokładnie miksujemy rozdrabniaczem lub blenderem, dodajemy do obu zmieszanej mąki pszennej. Wsypujemy sól, wlewamy pozostałą wodę oraz rozpuszczone i ostudzone masło i dokładnie zagniatamy ciasto do czasu aż będzie odchodzić od ręki. Odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.
  • 2. Po tym czasie ciasto dzielimy na 2 kawałki i każdy rozwałkowujemy na cienki prostokąt na stolicy obsypanej mąką pszenną. Mniej więcej na połowie każdego prostokąta układamy połowę czosnku, oliwek oraz suszonych pomidorów pokrojonych w plasterki. Posypujemy oregano oraz poszarpanym żółtym serem. Zwijamy roladę, którą smarujemy rozkłóconym jajkiem. Czynność powtarzamy z pozostałymi składnikami. Odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.
  • 3. Pieczemy około 40 minut w temperaturze 200 stopni (mniej więcej po 25 minutach temperaturę możemy zmniejszyć do 170-180 stopni, a roladę przykryć folią aluminiową, aby się nam nie przypaliła).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latozimaśniadaniewiosnakuchnia polskajesieńpiknikpiknik_ole

Komentarze

Podobne przepisy

lasagne chlebowa

Dodane przez: karinzgr

Lasagne chlebowa

Pyszna zapiekanka, którą można...

Pudding chlebowy

Dodane przez: karinzgr

Pudding chlebowy

Pyszny i delikatny w sam raz na...

Miseczki chlebowe, pieczywo,

Dodane przez: Agiatis

Miseczki chlebowe

Miseczki chlebowe cieszą oko;)...

Chlebowe ślimaczki

Dodane przez: Bernadetta

Chlebowe ślimaczki

Szybkie i smaczne, ale niebanalne...

image-2axe2ub

Dodane przez: Mariola123

Wiosenny tort chlebowy

Tort chlebowy z nowalijkami, pastą...

Paluszki chlebowe.

Dodane przez: BABECZKA 35

Paluszki chlebowe

Pyszne paluszki upieczone z mąki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE