Wytrawna rolada chlebowa

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Do takiej rolady potrzebne nam już tylko świeże masełko i w 5 sekund możemy przygotować pyszne kanapki.

  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • - mąka pszenna typ 2000: 750 mililitrów
    - mąka pszenna typ 550: 375 mililitrów
    - orkisz: 125 mililitrów
    - woda temp. pokojowa: 520 mililitrów
    - drożdże suszone: 10 gramów
    - sól: 0.75 łyżeczki
    - cukier (czubata): 1 łyżeczka
    - masło naturalne: 6 dekagramów
    - pomidory suszone w oliwie (połówki): 20 sztuk
    - oliwki zielone nadziewane (40-50 sztuk): 40 sztuk
    - czosnek marynowany egzotyczny: 40 ząbków
    - ser żółty (plastry): 6 sztuk
    - jajko do smarowania ciasta: 1 sztuka
    - oregano (czubata): 2 łyżki
    - mąka pszenna do podsypania: 1 sztuka
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo

Wytrawna rolada chlebowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do 20 ml letniej wody wsypujemy drożdże i cukier, dokładnie mieszamy, odstawiamy do wyrośnięcia. Orkisz dokładnie miksujemy rozdrabniaczem lub blenderem, dodajemy do obu zmieszanej mąki pszennej. Wsypujemy sól, wlewamy pozostałą wodę oraz rozpuszczone i ostudzone masło i dokładnie zagniatamy ciasto do czasu aż będzie odchodzić od ręki. Odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.
  • 2. Po tym czasie ciasto dzielimy na 2 kawałki i każdy rozwałkowujemy na cienki prostokąt na stolicy obsypanej mąką pszenną. Mniej więcej na połowie każdego prostokąta układamy połowę czosnku, oliwek oraz suszonych pomidorów pokrojonych w plasterki. Posypujemy oregano oraz poszarpanym żółtym serem. Zwijamy roladę, którą smarujemy rozkłóconym jajkiem. Czynność powtarzamy z pozostałymi składnikami. Odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.
  • 3. Pieczemy około 40 minut w temperaturze 200 stopni (mniej więcej po 25 minutach temperaturę możemy zmniejszyć do 170-180 stopni, a roladę przykryć folią aluminiową, aby się nam nie przypaliła).
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Piknik Śniadanie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować