Wyśmienity strogonow z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cebulkę kroimy w piórka i podsmażamy na odrobinie oliwy z połówką papryki. Lekko solimy na patelni.
Pieczarki myjemy i kroimy w paseczki.
Smażymy na odrobinie masełka i ze słodką papryką.
Kurczaczka kroimy w kosteczkę, tak na jeden gryzek i smażymy z odrobiną sosu sojowego, czosnku i ostrej papryki.
Wszystko ląduje w garnuszku z listkiem laurowym, zielem, majerankiem i gałką.
Na patelnie wlewamy troszkę rosołku, żeby zebrać pozostałe smaki i dolewamy rosołek do garnuszka.
Wszystko gotujemy na wolnym ogniu około 10 minut.
Dodajemy koncentrat i gotujemy kolejne 5 minut.
Mieszamy mąkę z zimną woda i śmietana i dodajemy do garnuszka.
Komentarze