wykwintny truskawkowiec
- 4 godz.
Ciasto, które swoim wyglądem, zaskoczy Waszych gości
- 4 godz.
Składniki:
- Składniki:
* biszkopt (na blachę o wymiarach 27x27cm):
- 50g masła
- 4 jajka
- 0,5 szklanki cukru
- 3/4 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* masa:
- 500g świeżych truskawek
- 2 galaretki truskawkowe
- 1 szklanka wrzątku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wykwintny truskawkowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło rozpuścić i wystudzić. Oddzielić białka od żółtek.
- 2. Białko ubić na sztywno, pod koniec dodawać stopniowo cukier. Nie przerywając miksowania, dodawać po jednym żółtku. Następnie dodawać stopniowo mąkę i proszek do pieczenia. Na sam koniec dodać rozpuszczone masło. Zmiksować do połączenia się składników.
- 3. Masę wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec w 180C przez 15-20 minut (do tzw."suchego patyczka).
- 4. Po wyjęciu biszkoptu z piekarnika, biszkopt przełożyć (razem z papierem) do keksówki i delikatnie docisnąć brzegi. Wystudzić.
-
5.
W między czasie przygotować masę truskawkową.
Połowę truskawek zmiksować w blenderze.
Obie galaretki rozpuścić w szklance wrzątku. Wystudzić. Dodać mus z truskawek. Odstawić do lekkiego stężenia (jest to bardzo ważne, ponieważ inaczej galaretka nam wsiąknie w biszkopt!).
Pozostałe truskawki ułożyć na biszkopcie i zalać tężejącym musem z truskawek.
Odstawić do lodówki na min. 2-3 godziny
Porady
Przed podaniem ciasto wyłożyć na talerz i oderwać z wierzchu papier. Oprószyć cukrem pudrem lub polać delikatnie polewą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WalentynkiPodobne przepisy
Komentarze