Wykwintny placek karmelowy

  • wyświetlono: 158 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Ciasto pięknie prezentuje się na talerzu, zachwyca wyglądem ale przede wszystkim niebiańskim smakiem. Polecam!

22712427_1456823054435899_5750646550251649132_o
  • 24 porcje
  • 40min
  • Średni

Składniki

Ciasto:
1/2 szklanki mąki pszennej,
1/2 szklanki maki ziemniaczanej,
4 jajka,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
4 łyżki cukru.
Masa:
1 puszka słodzonego mleka skondensowanego,
1 kostka masła lub margaryny.
Polewa:
1/2 kostki margaryny,
2 łyżki kakao,
4 łyżki cukru.
Ponad to:
2 paczki herbatników po 250 g,
1/2 szklanki rumu

Sposób przygotowania przepisu:

Wykwintny placek karmelowy

  • 1. Białka ubić na sztywna piane, w połowie ubijania dodając cukier, a następnie żółtka po jednym( kolejne dodać wówczas gdy poprzednie dokładnie połączy się z masa). pod koniec dodać 2 łyżki zimnej wody oraz obie maki wymieszane razem i przesiane z proszkiem do pieczenia.
  • 2. Ciasto przełożyć do dużej, niskiej, prostokątnej formy (25 cm x 30 cm) posmarowanej margaryną i wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 30 min w piekarniku nagrzanym do 180 C.
  • 3. Po ostudzeniu ciasto wyjąć z formy i zdjąć papier.
  • 4. Przygotować masę: puszkę skondensowanego mleka wstawić do garnka z wodą i gotować na małym ogniu ok. 3 godz.; ostudzić ( czynność tę można wykonać poprzedniego dnia).
  • 5. Margarynę lub masło utrzeć na puszysty krem, a następnie dodać do niej po trochu mleczny karmel z puszki i dokładnie wymieszać.
  • 6. Masę karmelową wyłożyć na upieczony wcześniej biszkopt.
  • 7. Herbatniki maczać w rumie i układać na masie karmelowej.
  • 8. W niewielkim garnku rozpuścić wszystkie składniki polewy z dwiema łyżkami wody. Cały czas mieszając, doprowadzić do wrzenia. Polewę rozprowadzić na herbatnikach. Pozostawić do zastygnięcia.

Porady

Biszkopt można przekroić wzdłuż i przygotować dodatkowo krem na bazie śmietany kremówki; następnie przełożyć wypiek dodatkowo kremem śmietanowym.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

rumkarmelmąka pszennajajaherbatnikicukierproszek do pieczeniamąka ziemniaczana

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto marchewkowe

Dodane przez: Mniam1

Ciasto marchewkowe z karmelowym serkiem

Bardzo smaczne ciasto marchewkowe...

Ciasto karmelowo – grysikowe

Dodane przez: juchab

Ciasto karmelowo – grysikowe

Bardzo smaczne ciasto o wielu warstwach,...

ciasto karmelowo - czekoladowe

Dodane przez: magda

CIASTO KARMELOWO - CZEKOLADOWE

Słodziutkie, czekoladowe ciasto,...

wykwintne ciasto jabłkowo -orzechowe

Dodane przez: Anita253

wykwintne ciasto jabłkowo-orzechowe

cisto jest pracochłonne jednak...

image-16b6nyu

Dodane przez: królowa

Ciasto karmelowe

rozpływa się w ustach :)

Ciasto z kremem bananowo – karmelowym

Dodane przez: juchab

Ciasto z kremem bananowo – karmelowym

Biszkopt z budyniem gotowanym na...