Aksamitny 3 Bit
- 30 min
- Dla 6 osób
Słodkie połączenie, które nie ma w sobie równych:). To ciasto z powodzeniem sprawdzi się na każdą okazję(a nawet bez okazji:) ).
- 30 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- 1 opakowanie herbatników Petit Buerre 350g
Masa budyniowa:
1/2 l mleka
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego
1 żółtko
200g prawdziwego masła
Masa krówkowa:
1/2 kg krówek z Wawelu
3 łyżki mleka
Wierzch:
500 ml śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
3 kostki gorzkiej czekolady startej na małych oczkach
Wystaw ocenę:
4.5 (147 ocen)
Aksamitny 3 bit - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Gotujemy budyń:
Z pół litra mleka odlewamy pół szklanki. Do szklanki dodajemy mąkę ziemniaczaną i żółtko, dokładnie mieszając. Do garnka z resztą mleka dodajemy cukier i cukier wanilinowy. Kiedy mleko zacznie się gotować, dodajemy zawartość szklanki i energicznie mieszamy. Budyń odstawiamy do wystudzenia. Masło wyjmujemy z lodówki, aby zmiękło i nabrało temperatury pokojowej. - 2. Krówki "obrane" z papierków wrzucamy do garnka, dodajemy 3 łyżki mleka i gotujemy, aż do tej pory gdy krówki zaczną się rozpuszczać i otrzymamy jednolitą masę. Studzimy.
- 3. Dużą blachę wykładamy papierem do pieczenia.
-
4.
Kiedy budyń ostygnie, ucieramy masło, do momentu gdy będzie puszyste i dodajemy po jednej łyżce budyniu, ciągle miksując.
Śmietanę 30% ubijamy na sztywno, dodając 2 łyżki cukru pudru.
Czekoladę gorzką ścieramy na małych oczkach tarki. -
5.
Wykładamy 1 warstwę herbatników,
następnie masę budyniową,
2 warstwę herbatników,
ostudzoną masę krówkową,
3 warstwę herbatników,
ubitą śmietanę 30%,
wiórka gorzkiej czekolady.
Porady
Zamiast domowego budyniu, możemy ugotować ten z proszku, jednak ja wolę ten własnej roboty:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Ciasto 3 Bit z herbatnikami (bez pieczenia)
Tym razem NIE upiekło mi się. Ciasto 3 bit bez pieczenia jest idealne dla osób, które lubią bardzo słodkie desery. W skład ciasta wchodzi bowiem cała puszka masy krówkowej. Ciasto po nocy spędzonej w lodówce dobrze się kroi i smakuje niebiańsko, dlatego warto przygotować je dzień przed podaniem.
Komentarze