Wyjątkowa babka cytrynowa
Tylko wg. tego przepisu nie robię "cytrynowego zakalca" :)
Składniki:
- Składniki
- 1 spora cytryna + sok z jednej
- 1 szklanka cukru
- 300g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 jajek
- 200g masła/margaryny
Lukier:
- 0,5szkl. cukru pudru
- 2 łyżki soku z cytryny
- masło+bułka tarta do posypania formy
Wyjątkowa babka cytrynowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sposób przygotowania
1. Cytrynę wyszorować i ugotować w całości (ok.30 minut). Przekręcić przez maszynkę. Utrzeć ją z cukrem, dodać masło/margarynę. Do masy dodawać po jednym żółtku. Na końcu wymieszać z mąką przesianą z proszkiem. Ubić pianę i delikatnie połączyć z ciastem.
2. Wlać do wysmarowanej masłem i wysypane bułką tartą foremki na babkę. Piec w temp. 180°C ok 50 minut do suchego patyczka.
3. Cukier puder utrzeć z sokiem cytrynowym na biało, babkę polać cytrynowym lukrem.
Komentarze