Wuzetka

  • wyświetlono: 1525 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Ciasto jest wysokie, ale bardzo miękkie. Masa na bazie śmietanki i sera.Dla mnie bomba.

lucyna19
  • 30 porcje
  • 80min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
4 jaja,
400 ml maślanki,
400 ml kawy ostudzonej,
130 ml oleju,
szczypta soli,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżeczki sody,
1 szklanka cukru,
5 łyżek kakao,
480 g mąki pszennej.

Masa:
400 ml śmietany 30%,
500 g sera z wiaderka,
5 łyżeczek żelatyny,
1 szklanka cukru pudru,
cukier waniliowy.

Polewa:
50 g czekolady gorzkiej,
50 g czekolady mlecznej,
50 ml śmietany 30%.

Posypka waflowa do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Wuzetka

  • 1. Ciasto:
    Składniki mokre: jaja, maślankę, kawę, olej łączymy ze sobą za pomocą trzepaczki.
    Składniki suche: sól, mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę, cukier mieszamy ze sobą.
    Do składników suchych wlewamy stopniowo mokre, mieszamy rózgą na jednolite ciasto.
    Połowę ciasta wylewamy na formę 35x22, pieczemy ok 25 minut. Z drugą połową ciasta postępujemy tak samo. Ciasta studzimy.

    Masa:
    Żelatynę moczymy w 4 łyżkach zimnej wody.Po napęcznieniu podgrzewamy chwilę, gdy się rozpuści dodajemy do niej łyżkę sera. Po wymieszaniu dodajemy do sera,wsypujemy cukier puder i cukier waniliowy. Mieszamy.
    Śmietanę ubijamy na sztywno. Ubitą śmietanę stopniowo dodajemy do sera. Masę wykładamy na jedno ciasto, przykrywamy drugim.Odstawiamy do zastygnięcia do lodówki.
    Polewa:
    Śmietanę podgrzewamy, dodajemy do niej połamane czekolady, mieszamy do ich rozpuszczenia. Polewamy ciasto. Posypujemy posypką waflową. Przechowujemy w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

urodzinywuzetkaciasto czarno białemasa serowo-śmietankowa

Komentarze

Podobne przepisy

SZAMPAŃSKA WUZETKA

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

Szampańska wuzetka

Tradycyjna wuzetka z przepisu mojej...

Ciasto wuzetka

Dodane przez: Honorata Kielczyk

Ciasto Wuzetka

Ciasto Wuzetka jednoznacznie kojarzy...

Wuzetka - ciasto WZ

Dodane przez: mariwanna

Wuzetka - ciasto WZ

Wuzetka w klasycznym wydaniu –...

wuzetka

Dodane przez: lucyna19

Lekka wuzetka

Ciasto bardzo puszyste i lekkie...

Torcik Wuzetka

Dodane przez: akrobatka22

Torcik Wuzetka

Klasyczna W-Z na czekoladowym,...

Pisanka Wuzetka

Dodane przez: Lucyna86

Pisanka Wuzetka

Wuzetka w wersji wielkanocnej.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE