Wuzetka z nalewką truskawkową

  • wyświetlono: 392 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Klasyczna wuzetka posmarowana konfiturą truskawkową, biszkopty nasączone nalewką oraz polewa czekoladowa - któż się nie skusi na takie zestawienie?

kada
  • 12 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

6 jajek
1 szkl cukru kryształu
1 szkl mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
2 łyżki masła

Masa:
0,5 l śmietanki 30%
125 g mascarpone
3 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny

Polewa:
100 g mlecznej czekolady
50 g śmietanki 30%
1 łyżka nalewki truskawkowej

Ponadto:
nalewka do nasączenia biszkoptu
1 słoik konfitury truskawkowej
bita śmietana do dekoracji
posypka cukrowa

Sposób przygotowania przepisu:

Wuzetka z nalewką truskawkową

  • 1. Rozpuszczamy masło i studzimy. Pieczemy biszkopt: Oddzielamy białka od żółtek. Ubijamy białka na sztywno z cukrem. Następnie dodajemy żółtka, po chwili mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Na końcu wlewamy masło i mieszamy. Wylewamy na blaszkę ok 22 cm x 25cm i pieczemy ok 30 min w 180 st. Studzimy i przekrawamy na pół.
  • 2. Namaczamy żelatynę w 4 łyżkach zimnej wody. Następnie rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Ubijamy kremówkę z mascarpone i cukrem na sztywno. Dodajemy ciepłą żelatynę. Miksujemy na najwyższych obrotach.
  • 3. Nasączamy blaty nalewką truskawkową według uznania i smarujemy konfiturą.
  • 4. Przekładamy przygotowaną masą i chłodzimy.
  • 5. Przygotowujemy polewę: rozpuszczamy czekoladę razem ze śmietanką w kąpieli wodnej. Dodajemy nalewkę, mieszamy, Jeszcze lekko ciepłą polewamy ciasto. Dekorujemy posypką i kleksem ubitej na sztywno śmietany. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

 

Tagi

nalewkawuzetkaczekoladowatruskawkowa

Komentarze

Podobne przepisy

Torcik Wuzetka

Dodane przez: akrobatka22

Torcik Wuzetka

Klasyczna W-Z na czekoladowym,...

SZAMPAŃSKA WUZETKA

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

SZAMPAŃSKA WUZETKA

Tradycyjna wuzetka z przepisu mojej...

Ciasto wuzetka

Dodane przez: Honorata Kielczyk

Ciasto Wuzetka

Ciasto Wuzetka jednoznacznie kojarzy...

Wuzetka - ciasto WZ

Dodane przez: mariwanna

Wuzetka - ciasto WZ

Wuzetka w klasycznym wydaniu –...

Wuzetka z truskawkami i masą serową

Dodane przez: iwonka321

Wuzetka z truskawkami i masą serową

Moje dzieciaki uwielbiają te ciasto....

Tiramisu z truskawkowym musem

Dodane przez: Ewelina Marcin

Tiramisu z truskawkowym musem

Kawowe ciasto o smaku włoskiego...