Wspaniałe ciasto Niebo jabłkowo-orzechowe

  • wyświetlono: 2489 |
  • dodany do książki kucharskiej: 11 |
  • polecenia: 0

Jest to ciasto jabłkowo-orzechowe przełożone ciastem kruchym. Jest wspaniałe, pięknie wygląda, jest mięciutkie i rozpływa się w ustach.

P1018962_Fotor
  • 30 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

*proporcje na dużą blaszkę ok 25x35cm

2 SPODY

-3 szkl mąki pszennej tortowej (szklanki 250 ml)+ trochę do podsypania

-2jajka

1 łyżka cukru waniliowego

-1/2 szkl cukru

-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

-2 łyżki śmietany kwaśnej 18%

-125g miękkiego masła lub margaryny



MASA JABŁKOWA

-ok 2 kg jabłek

-2 galaretki cytrynowe



KREM ORZECHOWY

-350g orzechów włoskich

-300ml mleka

-3/4 szkl cukru

-300g masła

Sposób przygotowania przepisu:

Wspaniałe ciasto Niebo jabłkowo-orzechowe

  • 1. Składniki na spody dajemy do miski i zagniatamy ciasto, jak się klei podsypujemy mąką. Dzielimy je na dwie równe części.

    Jedną dajemy do lodówki a drugą wykładamy dno blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
    Pieczemy około 15 minut na złoty kolor w temp 180 stopni grzanie góra-dół bez termoobiegu. Wsadzamy do nagrzanego piekarnika.

    Tak samo postępujemy z drugą częścią ciasta-mamy mieć upieczone dwa spody.
    MASA JABŁKOWA

    2 kg jabłek obieramy, trzemy na tarce o grubych oczkach, odciskamy sok

    Jabłka dajemy do garnka i prażymy na małym ogniu do miękkości.

    Mieszamy co chwile by się nie przypaliły.

    Jeśli istnieje taka konieczność można dolać odrobinkę wody.

    Gdy jabłka staną się masą, dodajemy do nich 2 galaretki cytrynowe. Wszystko dokładnie mieszamy do połączenia.

    Gorącą masę jabłkową wykładamy na pierwszy spód, wyrównujemy i przykrywamy drugim. leciutko dociskamy i przykrywamy ściereczką.


    Odstawiamy do wystudzenia.


    KREM ORZECHOWY

    Pozostał nam do przygotowania pyszny krem orzechowy.

    350g orzechów włoskich mielimy
    Następnie do garnka dajemy 300ml mleka, 3/4 szkl cukru oraz zmielone orzechy. Wszystko mieszamy i stawiamy na niewielkim ogniu. Gotujemy do uzyskania gęstej masy mieszając by się nie przypaliła.
    Masę orzechową studzimy

    Następnie 300g miękkiego masła w temp pokojowej ucieramy na masę.
    Dodajemy partiami ostudzoną masę orzechową i miksujemy.
    Powstały kremy wykładamy na ciasto, wyrównujemy.

    Ja na koniec posypałam ciasto posiekanymi orzechami.
    Ciasto wstawiamy na noc do lodówki by wszystko się stężało i przegryzło.

    Następnego dnia ciasto jest bardzo stabilne, pięknie się kroi i na prawdę cudnie wygląda.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

jabłkaciasto z orzechamikrem orzechowyciasto z jabłkamiciasto niebo

Komentarze

Podobne przepisy

image-0ifhquc

Dodane przez: EsmeraldaZeSmakiem

Ciasto orzechowo-jabłkowe "Wiewiórka"

,,Wiewiórka", to ciekawe i smaczne...

Ciasto z wkładką jabłkowo-orzechową

Dodane przez: bietka

Ciasto z wkładką jabłkowo-orzechową

Pyszne ciasto dla smakoszy orzechów...

Świąteczne ciasto z orzechami i jabłkami

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Świąteczne ciasto jabłkowo-orzechowe

Łatwe, tanie i szybkie ciasto,...

ciasto jabłkowo-orzechowe

Dodane przez: klementynka

ciasto jabłkowo-orzechowe bez pieczenia

Przepis na to ciasto od dwudziestu...

Orzechowy z jabłkami

Dodane przez: Paula25

Ciasto orzechowe z musem jabłkowym

Orzechowy biszkopt z musem jabłkowym...

Ciasto " Niebo "

Dodane przez: Hrabina w kuchni

Ciasto "Niebo"

Ciasto "Niebo" ma wiele odsłon,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE