Wołowina w sosie ostrygowym

  • wyświetlono: 427 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Phad nuea num mun hoy to mięsne, wołowe i aromatyczne danie. Każda restauracja tajska dodaje do niego swój bukiet warzyw, jednak podstawą dania jest wołowina i sos ostrygowy. Ważne by sos był gęsty, ciemny, aromat dymny i słodko-słony smak. Przepis Darii Ładochy.

DSC_1166
  • 35min

Składniki

300 g wołowiny (rostbef)
1 łyżka mąki
2 łyżki sosu sojowego
200 g pieczarek
5 grzybów shiitake (mogą być też świeże)
1/2 papryki czerwonej
1/2 pęczka szczypiorku
1 papryczka chilli
2 ząbki czosnku
4 łyżki sosu ostrygowego
4 łyżki oleju
szczypta cukru trzcinowego
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Wołowina w sosie ostrygowym

  • 1. Grzyby shiitake zalewamy gorącą wodą, kiedy woda ostygnie, grzyby będą gotowe.
    Wołowinę kroimy w cienkie plasterki i marynujemy 15 min w sosie sojowym wymieszanym z mąką.
    W woku rozgrzewamy olej wrzucamy posiekany czosnek i pokrojoną w paski czerwoną paprykę.
    Smażymy na średnim ogniu.
    Następnie wrzucamy oczyszczone, pokrojone na 4 pieczarki, pokrojone na plasterki grzyby shiitake i smażymy szybko na dużym ogniu.
    Następnie wrzucamy wołowinę, chwilę smażymy na bardzo dużym ogniu, cały czas mieszając.
    Po chwili dodajemy sos ostrygowy, cukier oraz pieprz i ponownie mieszamy, do całkowitego połączenia sosu ze składnikami.
    Na sam koniec dodajemy posiekany szczypiorek i drobno posiekaną papryczkę chilli.
    Podajemy z ryżem jaśminowym.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzuz_roznych_stron_swiata

Komentarze

Podobne przepisy

Soczysta wołowina w gęstym sosie piwnym

Dodane przez: fuzja

Soczysta wołowina w gęstym sosie piwnym

Wspaniale soczyste i aromatyczne...

image-0kpgoi6

Dodane przez: claudittemisscooking

Wołowina w sosie słodko-pikantnym

Kuchnia azjatycka powszechnie uważana...

Wołowina w sosie winno chlebowym

Dodane przez: mysza75

Wołowina w sosie winno chlebowym

Soczysta wołowina w sosie winnym...

Wołowina w sosie piernikowo pomarańczowym

Dodane przez: mysza75

Wołowina w sosie piernikowo-pomarańczowym

Wołowina w sosie z pomarańczy i...

Wołowina duszona w sosie cebulowo- piwnym

Dodane przez: JOANNA 55a

Wołowina duszona w sosie cebulowo- piwnym

wołowina w tym sosie bardzo nam...

Wołowina z warzywami w sosie paprykowym

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Wołowina z warzywami w sosie paprykowym

Przepyszne mięso w sam raz na wiosenny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE