Włoskie paluszki czyli Grissini Torinesi
- 25 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Grissini, czyli paluszki chlebowe, pochodzą z Turynu w Piemoncie i istnieją od bardzo dawna. Moja wersja jest z solą i oliwą, ale możesz je zrobić bez tego dodatku, i zjadać je z plasterkami prosciutto lub miodem, jeśli masz ochotę na słodką przekąskę. Włosi uwielbiają Grissini, znajdziesz je w każdej restauracji, we wszystkich sklepach z chlebem i jest na każdych uroczystościach, świętach i imprezach. Zapraszam na Włoskie paluszki Grissini Torinesi.
- 25 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 szklanki mąki
1 szklanka letniej wody
1 łyżka cukru
1 łyżka suchych drożdży
20 g roztopionego masła
3 łyżki oliwy z oliwek
Sól
Przygotowanie
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzekąskiWłoskie paluszki czyli grissini torinesi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże i cukier wsyp do letniej wody, zamieszaj i zostaw na ok. 10 minut.
Mąkę wymieszaj z solą i dodaj stopniowo wodę, masło i oliwę.
Ugniataj całość, aż powstanie gładkie ciasto.
Następnie przykryj je i zostaw na ok. 1 godzinę.
Podsyp powierzchnię roboczą mąką i wyrabiaj przez chwilę ciasto, następnie przy pomocy wałka uformuj prostokąt, grubość ok. 1.5 cm.
Ostrym nożem pokrój ciasto na paski i połóż je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
Pomaluj paluszki oliwą wymieszaną z solą i wstaw do piekarnika na ok. 15-17 minut.
Poczekaj, aż przestygną i zjadaj.
Gotowe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze