WŁOSKI CHLEB POMIDOROWY
KuchniaMagdaLeny
- 6 godz. 40 min
- Dla 6 osób
- Średni
Jest to pyszny chleb na drożdżach, z chrupiącą skórką i miękkim miąższem, o aromacie pomidorów i oregano. Zdecydowanie jeden z lepszych chlebów jakie jadłam, o oryginalnym, śródziemnomorskim smaku. Jedyną wadą tego przepisu jest długi czas wyrastania ciasta bo aż do 6 godzin, ale czego się nie robi, aby móc później delektować się smakiem doskonałego pieczywa.
- 6 godz. 40 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- 2-2,5 szklanki mąki pszennej
20 g świeżych drożdży
200 ml soku pomidorowego
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki cukru
5-6 łyżek ciepłej wody
1-2 łyżeczki oregano
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Włoski chleb pomidorowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy pokruszone drożdże, sól, cukier oraz oregano i mieszamy wszystkie składniki. Powoli wlewamy sok pomidorowy i zagniatamy ciasto. Na końcu dodajemy ciepłą wodę i wyrabiamy ciasto przez około 10 min., aż będzie gładkie i elastyczne. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 4-5 godz., do wyrośnięcia.
- 2. Po tym czasie, ciasto wyciągamy na stolnicę, podsypujemy mąką, zagniatamy i formujemy szeroki wałek. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, lekko spłaszczając ciasto. Przykrywamy ściereczką i ponownie odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godz. Następnie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 25-30 min. Studzimy na kratce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pomidorowy chleb ze szczypiorkiem
Chleb wyszedł pyszny, pachnący i piękny. Wzbogaciłam go szczypiorkiem, którego pełno na moim kuchennym parapecie. Mnie taki chleb najlepiej smakuje z prawdziwym masłem, jajkiem ugotowanym na twardo i rzeżuchą. Tak prosto, ale tak pysznie. Podczas pieczenia po całym domu unosi się cudowny zapach. Kto...
Komentarze