Włoska piada z kurczakiem na ciepło
Danie rodem z Włoch. Tradycyjnie serwowana na zimno, ja podałam ją na ciepło. W smaku delikatna i puszysta z gorącym kurczakiem z warzywami.
Składniki:
- Piada:
250 g mąki pszennej
100 ml wody
0,5 łyżeczki soli
40 ml oleju
Farsz:
500 g kurczaka
Przyprawa do mięsa
1 czerwona cebula
250 g warzyw na patelnię z suszonymi pomidorami Hortex
2 łyżki keczupu
Sól
Pieprz
Liść lubczyku
Wystaw ocenę:
4.5 (163 ocen)
Zobacz również:
Dania główneWłoska piada z kurczakiem na ciepło - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski przesiewamy mąkę. Olej podgrzewamy w mikrofali (musi być delikatnie ciepły). Wodę solimy. Wszystko przelewamy do mąki i zagniatamy jednolite ciasto. Ciasto dzielimy na 4 i wałkujemy koła o średnicy 25 cm. Pieczemy je na rozgrzanej patelni (bez oleju), każdą stronę około 25 sekund. Powinny pojawić się brązowe pęcherzyki.
Filet z kurczaka kroimy w kosteczkę, przyprawiamy przyprawą do mięsa. Czerwoną cebulę kroimy w piórka. Do garnka z rozgrzaną odrobiną oleju wrzucamy cebulę, kurczaka i mieszankę warzyw. Mieszamy. Dodajemy keczup i przyprawiamy. Dusimy do miękkości. W razie potrzemy możemy podlać wodą.
Farszem napełniamy przygotowana piadę.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Panini, czyli włoska kanapka na ciepło
Na śniadanie mała namiastka Włoch, czyli panini. Może nie do końca wersja włoska, bo zamiast ciabatty jest swojska domowa bagietka, ale reszta składników już się łapie :-) Panini przygotowałam z pysznym pesto z pomidorów suszonych. Idealna propozycja na niedzielne śniadanie :-)
Komentarze