REKLAMA

Włoska focaccia

wyświetlono: 245 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

Propozycja na wesoło, ale bardzo smacznie. Moim zdaniem stworzyłam dzisiaj małą reprodukcję obrazu Vincenta van Gogha. Idealna na śniadanie, kolację i przekąskę. Najlepsze pomidory to bawole serca lub malinowe, no i koktajlowe.

opublikowany: 27.07.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 3 osób
  • 40 min
  • Średni

Składniki:

  • ciasto: mąka orkiszowa 50 g
    mąka pszenna jasna 200 g
    oliwa lub olej ok. 75 ml
    letnia woda 250 ml
    sól 1/2 łyżeczki
    drożdże instant 1 łyżeczka
    dodatki: mniejsze pomidory i koktajlowe, ogórek, zielone i czarne oliwki
    kapary
    siemię lniane, ew. niebieski ekologiczny barwnik
Ocena:

(średnia 5 z 4 głosów)

Kuchnia:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • WŁOSKA FOCACCIA 1. Pomidory pokroić w ok. 0,5 plasterki, ogórki w cieńsze plasterki.
    Pomidorki koktajlowe i oliwki przekroić na pół.
    Wszystkie warzywa rozłożyć na ręcznikach papierowych do obeschnięcia.
    Siemię lniane lekko zmielić.

    Ciasto.
    Do ciasta użyć 30 ml oleju, resztą smarować blaszkę i spryskać warzywa.
    Sól rozpuścić w letniej wodzie.
    Dodać resztę składników, wymieszać łyżką.
    Kilka minut wyrabiać ciasto łyżką, potem przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 60 minut.
    Ciasto jest dość rzadkie.
    Blaszkę 25 X 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia i lekko posmarować olejem.
    Na blaszkę wylać wyrośnięte ciasto.
    Z plasterków ogórka zrobić wazon.
    Dół blaszki posypać siemieniem lnianym ( to jest obrus ).
    Rozłożyć kilka większych plasterków pomidorów i wąskich pasków ogórków.
    Potem dołożyć pomidorki koktajlowe, zielone oliwki i kapary.
    Posiekane czarne oliwki ułożyć po środku dużych plasterków pomidorów.
    Tło można pomalować niebieskim barwnikiem wymieszanym z olejem.
    Wyszło nieźle, ale trzeba to upiec.
    Pieczemy w 180 C przez 25 minut, potem zwiększamy do 200 C i pieczemy jeszcze 10, 15 minut.

    Ps. Może gdybym użyła barwnika nieekologicznego kolor pozostałby niebieski.....

Notka redakcyjna

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: BABECZKA 35 bgg (Kopiowanie)

Włoska focaccia z ziołami

Pyszna,pachnąca ziołami ,idealna na przekąskę.

kategoria: Pieczywo focaccia Przekąski opublikowany: 27.08.2014 | wyświetlono: 2377 Książki kucharskie: 6 | Polecenia: 0
Dodane przez: czarrna DSC_2816

Focaccia z oliwkami

W sam raz jako prowiant na wycieczkę :)

kategoria: focaccia Pizza opublikowany: 18.06.2018 | wyświetlono: 226 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE