Witaminowa zupa jarzynowa na bulionie
Lubię zupy z wkładką mięsną, ponieważ wydaje mi się że, są smaczniejsze. I tym razem podczas gotowania tej jarzynowej pyszności oprócz moich ulubionych warzyw ( brokuły,fasolka szparagowa,marchew,ziemniaki,pietruszka , kalafior, itd ) użyłam również udka z kurczaka.
Składniki:
- 1 brokuł
1/2 kalafiora
2 marchewki
4 ziemniaki
250 gram fasolki szparagowej
1 duża pietruszka lub dwie mniejsze
kawałek selera ( korzeń)
1 cebula
2 liście laurowe
2-3 ziarenka ziela angielskiego
natka pietruszki
sól i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (168 ocen)
Zobacz również:
ZupyWitaminowa zupa jarzynowa na bulionie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie jarzyny płuczemy, brokuła i kalafiora dzielimy na różyczki. Ziemniaki , marchewkę, pietruszkę, kroimy w kosteczkę.Warzywa wsypujemy do garnka i zalewamy wodą. Dodajemy obraną , całą cebulę, kawałek selera i fasolkę szparagową. Udko płuczemy i dodajemy do garnka z warzywami. Solimy 1 płaską łyżką, dodajemy liście laurowe , ziele angielskie i gotujemy 1,5 godziny na wolnym ogniu. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz posypujemy świeżą lub suszona natką pietruszki.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Warzywa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze