Wiśniowy raj w obłokach na kakaowym spodzie

4.5 (146 ocen)

Kupiłam podobne kiedyś w cukierni i postanowiłam odtworzyć jego smak sama. Udało się. Jeśli spróbujemy jednego kawałka, chcemy jeszcze i jeszcze... takie jest pyszne :)

Składniki:

  • Spód:
    -2 szklanki mąki
    -3/4 szklanki cukru
    -4 łyżki gorzkiego kakao
    -125 g margaryny
    -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    -1 łyżeczka sody oczyszczonej
    -2 żółtka
    -3 łyżki gęstej śmietany

    Masa:
    -700 ml śmietany 30%
    -laska wanilii
    -2 łyżki cukru
    -3 galaretki wiśniowe
    -15 dag wydrylowanych wiśni (mrożonych lub świeżych)

    Dodatkowo:
    garść wiórek kokosowych
    masło i mąka do wysmarowania formy
Wystaw ocenę:

4.5 (146 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Do kawy Desery Galaretki

Wiśniowy raj w obłokach na kakaowym spodzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Śmietanę dokładnie ubijamy z cukrem i startą wanilią. Wstawiamy do lodówki.
  • 2. W tym czasie przygotowujemy spód ciasta:
    Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
    Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Wsypujemy kakao i mieszamy.
  • 3. Dodajemy cukier i pokrojoną margarynę i razem siekamy. Wlewamy śmietanę i żółtka i dokładnie zagniatamy. Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt i wykładamy na blaszkę 25x35 cm wysmarowaną masłem i wysypaną mąką. Pieczemy około 35 minut.
  • 4. Kiedy ciasto się piecze przygotowujemy galaretkę według przepisu na opakowaniu i odstawiamy w chłodne miejsce.
  • 5. Na upieczony i wystudzony spód ciasta wylewamy połowę ubitej śmietany. Wykładamy na niej tężejącą galaretkę i 3/4 wiśni. Wkładamy do lodówki aż galaretka całkiem stężeje.
  • 6. Na gotową już galaretkę wylewamy kolejną połowę bitej śmietany. Układamy pozostałe wiśnie i posypujemy ciasto wiórkami kokosowymi.

Porady

Śmietana dobrze się ubija, kiedy jest bardzo dobrze schłodzona (gdy stoi całą dobę w lodówce)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bita śmietana Galaretka Wanilia Wiśnie

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować