Wiśniowy Las

Wiśniowy las - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowanie:
  1. wodę, cukier, kakao i olej należy zagotować, a następnie ostudzić.
  2. białka z cukrem ubijamy na sztywną pianę, dodając powoli po jednym żółtku oraz wystudzoną polewę kakaową i na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
  3. ciasto wylać na formą wyłożoną papierem do pieczenia i piec 45 min w temp 170 stopni. Po wystudzeniu ciasto należy przekroić na dwie równe części.
  4. wiśnie z kompotu osączamy, a następnie mieszamy je z dżemem.
  5. budynie gotujemy na soku z kompotu , powinno być go ok. ½ l jeżeli soku jest troszkę mniej można dolać wody. Budynie po ostudzeniu ucieramy z kostką masła.
  6. margarynę ubijamy na puszystą masę, następnie dodajemy serki mascarpone i wszystko razem mieszamy można dodać trochę cukru pudru.
  7. ubijamy bitą śmietanę z śmietan-fixami.
  
  Wykonanie:
  Na spód blaszki wykładamy pierwszy blat ciasta - połowa dżemu z wiśniami - masa ze serków mascarpone - druga część ciasta - pozostała część dżemu – budyń wiśniowy – bita śmietana – tarta czekolada