Wiśniowiec z kremem cappuccino i biszkoptami
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Blaszka 25x40cm
Ciasto:
5 jajek
1,5 szklanki nalewki wiśniowej
2 ¼ szklanki cukru
320g mąki
220g masła
5 łyżek oleju
7 łyżek kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
4 szklanki mleka
4 żółtka lub 2 jajka
250 g masła
2 budynie waniliowe
3 łyżki cukru
4 łyżki cukru pudru
7 łyżek kawy cappuccino w proszku
Dodatkowo:
Opakowanie okrągłych biszkoptów
Około ¾ szklanki niesłodzonej mocnej kawy z mlekiem
Kokos do dekoracji
1 łyżeczka kakao w proszku do masy
Wystaw ocenę:
4.5 (178 ocen)
Wiśniowiec z kremem cappuccino i biszkoptami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Mąkę przesiać z kakao i proszkiem do pieczenia. Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszystą masę wbijając kolejno jajka, wlać olej. Wsypać przesianą mąkę i wlać wino. Wszystko dokładnie zmiksować. Piec ok. 50 minut w 180 stopniach, do suchego patyczka. Zimne ciasto przekroić na dwie równe części.
- 2. Krem: Odlać 1 szklankę mleka. Pozostałe mleko zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem na puch, pod koniec wlać odlane mleko i wsypać budynie. Mieszaninę wlać na gotujące się mleko, ugotować jak budyń. Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę, dodać po łyżce budyniu, a pod koniec kawę. Odłożyć kilka łyżek masy, dodać do niej łyżeczkę kakao, krótko zmiksować.
-
3.
Przełożenie:
Na pierwszą część ciasta wyłożyć mniejszą część jasnego kremu, ułożyć namoczone w kawie biszkopty. Na nie pozostały krem i ciasto. Wierzch posmarować ciemną masą i posypać kokosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Nalewka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze