Wiśniowe ptasie mleczko
TOMASZ BUCHCZIK
- 5 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Przepyszny,delikatny,piankowy deser o smaku wiśniowym.Polecam.
- 5 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 paczki okrągłych biszkoptów biszkoptów( 360g)
200g.masła
390g.dżemu wiśniowego
6 jajek
400ml.śmietanki 30%
2 op.śmietan fix
1 galaretka wiśniowa
szczypta soli
1 łyżka cukru pudru
Wiśniowe ptasie mleczko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Galaretkę przygotowujemy wg.przepisu na opakowaniu,studzimy to konsystencji rzadkiego kisielu.Biszkopty drobno kruszymy ,masło roztapiamy ,łączymy z biszkoptami,przekładamy do foremki(ja użyłem 25cm na 30cm ) wierzch smarujemy dżemem ,wkładamy do lodówki na ok.30 min.W między czasie oddzielamy żółtka od białek..Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.Schłodzoną śmietanę miksujemy z fixami na sztywno pod koniec dodajemy cukier puder.Do śmietany wlewamy cienkim strumieniem galaretkę miksując na niskich obrotach,Dodajemy pianę z białek delikatnie mieszamy drewniana łyżka.Całość wylewamy na biszkopt.Schładzamy w lodówce (najlepiej całą noc)SMACZNEGO.
Komentarze