WIŚNIOWE MINI TORCIKI W KROPKI

Wiśniowe mini torciki w kropki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt:
  Do miski wbić jajka. Wstępnie ubić. Dodać cukier i ubić na jasny puszysty krem. Makę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Przesiać do jajek. Delikatnie wymieszać. Odłożyć 2 czubate łyżki ciasta. Dodać do niego kakao i wodę i delikatnie wymieszać.
  Jasne ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciemne ciasto wyłożyć od rękawa cukierniczego i wyciskać kropki na jasne. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. Piec około 8-10 minut. Wyjąć z piekarnika.
• 2. Delikatnie zdjąć papier i zostawić do ostygnięcia. Następnie pokroić na 4 paski o szerokości około 3 cm. Każdy kawałek umieści w ringu dookoła.
• 3. Masa wiśniowa:
  Wiśnie przełożyć do rondelka ( nie ma potrzeby ich rozmrażać), dodać około ¼ szklanki wody. Dusić do miękkości owoców. Żelatynę zalać 2 łyżkami wody. Zostawić do napęcznienia. Następnie przełożyć do owoców i mieszać do rozpuszczenia żelatyny. Ostudzić. Do musu owocowego przełożyć jogurt i serek. Dokładnie wymieszać.
  
• 4. Ringi z ciastem ułożyć na paterze wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie rozlać masę wiśniową po równo. Wstawić do lodówki na około godzinę.
• 5. Masa biała:
  Żelatynę rozpuścić w 1,5 łyżce wody. Rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofali. Ostudzić.
  Do miseczki przełożyć serek, wymieszać go z cukrem i wodą różaną. Następnie cienkim strumieniem wlewać żelatynę i mieszać, aby nie było grudek. Krem przełożyć do szprycy i dekoracyjnie wyciskać krem na torciki. Wstawić na kolejne 2 godziny do lodówki. Smacznego