Wiśnie z borówkami i galaretką

  • wyświetlono: 640 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Lekkie, i pyszne ciasto z wiśniami i borówkami. Na lato idealne, szybkie i proste do zrobienia. Moja rodzina bardzo lubi takie ciacha. Kwaskowe wiśnie przełamują słodycz ciasta. Polecam ciasto zalać galaretką przezroczystą bo fajnie wygląda. U mnie takie ciacho szybko schodzi, a na upały idealne.

mysza75
  • 12 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

biszkopt:
3 jajka
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki tortowej


pianka wiśniowa:
500 g wiśni
1/2 cytryny
500 mililitrów śmietanki 36 %
5 łyżeczek żelatyny
5 łyżek cukru

pozostałe:
40 dkg borówek
2 galaretki przezroczyste
800 mililitrów wody

Sposób przygotowania przepisu:

Wiśnie z borówkami i galaretką

  • 1. Biszkopt:

    Do miski wbijam białka o temperaturze pokojowej. Ubijam na sztywno, dodaję łyżkę cukru, po minucie kolejną i tak do końca. Jak piana będzie lśniąca a cukier rozpuści się dodaję żółtka i już tylko mieszam mikserem. Dodaję przesianą mąkę w dwóch etapach i mieszam delikatnie łyżką od spodu. Dno formy o wymiarach 24x24 cm wykładam papierem do pieczenia, wylewam ciasto. Piekarnik nagrzewam do temp 160 stopni góra dół i wstawiam formę. Biszkopt piekę 20 minut. Wyjmuję do ostygnięcia.

    Pianka wiśniowa:

    Wiśnie dryluje, przekładam do garnka, dodaję cukier, sok z cytryny i chwilę podgotowuję. Wiśnie puszczą sok, cukier się rozpuści. Żelatynę namaczam w 4 łyżkach zimnej wody, dodaję sok wiśniowy gorący i rozpuszczam. Wlewam do pozostałych wiśni. Odstawiam do przestygnięcia i lekkiego stężenia. Schłodzoną śmietankę ubijam na sztywno, dodaję wiśnie i mieszam mikserem. Na biszkopt wylewam piankę wiśniową i wstawiam do lodówki.

    Galaretki rozpuszczam w gorącej wodzie. Na piance wiśniowej układam borówki, wylewam lekko tężejącą galaretkę i wstawiam do lodówki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

galaretkabiszkoptciastaWiśnieborówki

Komentarze

Podobne przepisy

Biszkopt drożdżowy z wiśniami, masą cytrynową i galaretką

Dodane przez: JustKuchcik

Biszkopt drożdżowy z wiśniami, masą cytrynową...

Bardzo lubię posmak drożdżowy w...

Ciasto z kremem budyniowym, galaretką i borówkami

Dodane przez: Lucyna86

Ciasto z kremem budyniowym, galaretką i borówkami

Ciasto wyśmienite na każdą okazję.

Ciasto z czekoladowym kremem mascarpone, wiśniami i galaretką (bez pieczenia)

Dodane przez: Di bloguje

Ciasto z czekoladowym kremem mascarpone,...

Śmietankowy, lekki i bardzo delikatny...

Ciasto z malinami i galaretką

Dodane przez: bogusia82

Ciasto z malinami i galaretką

Placek z malinami to bardzo smaczne...

WIŚNIOWY SAD Z DELICJAMI – biszkopt z mascarpone, delicjami, wiśniami i galaretką

Dodane przez: Ostra Na Słodko

WIŚNIOWY SAD Z DELICJAMI – biszkopt z mascarpone,...

Dziś mam dla Was przepis na pyszny...

Ciasto z borówkami i kruszonką

Dodane przez: kuchnia ani

Ciasto z borówkami i kruszonką

Sezon na borówki już się rozpoczął...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE