Wiśnie w kruchym cieście z pianką truskawkową

wyświetlono: 451 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Pyszne ciasto z wykorzystaniem wiśni z nalewki, przykryte pierzynką z pianki truskawkowej.

Dodany przez: weronika63

Opublikowany: 06.11.2019

Wiśnie w kruchym cieście z pianką truskawkową.

Mariola Zalewska

12 porcje
180min PT180M
Średni

Składniki

wiśnie z nalewek osączone 1 kg
mąka ziemniaczana 2 łyżki
cukier puder do posypania ciasta
blacha 30/25/6 cm

Ciasto:

mąka krupczatka 2 szklanki
mąka pszenna Typ 450 - 1 szklanka
margaryna Kasia 1 kostka
cukier 3 łyżki
żółtka 4 szt.
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
cukier waniliowy

Pianka:

białka z 4 jajek
kisiel truskawkowy z cukrem

Sposób przygotowania przepisu:

Wiśnie w kruchym cieście z pianką truskawkową

1. Do osączonych wiśni dodajemy mąkę ziemniaczaną, mieszamy. Ze składników na ciasto zagniatamy ciasto. Jedną trzecią ciasta wkładamy do zamrażalnika a pozostałą częścią ciasta wykładamy dno wyłożonej papierem do pieczenia formy. Na wyłożone dno formy ciastem układamy wiśnie. Z białek ubijamy pianę, pod koniec ubijania stopniowo dodajemy kisiel truskawkowy z cukrem. Ubitą pianę wykładamy na warstwę ułożonych wiśni. Wierzch warstwy piany posypujemy zmrożonym startym, pozostałym ciastem. Ciasto pieczemy około 30-40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, grzałki góra/dół. Upieczone ciasto studzimy, posypujemy cukrem pudrem, kroimy na 12 porcji.

Smacznego!!!