Wiosenny omlet Mozaika

0 (0 ocen)

  • Dla 1 osoby
  • Łatwy

Wiosenny omlet z krążkiem papryki, mnóstwem wiosennych dodatków z zaskakującym aromatem cynamonu.

  • Dla 1 osoby
  • Łatwy

Składniki:

  • - czerwona papryka świeża (krążek papryki o szerszym brzegu (ok2 cm)): 1 plaster
    - jajko, rozbełtane: 1 sztuka
    - Jajko całe: 1 sztuka
    - szczypior z dymki (1 -2 gałązki szypioru.): 1 pęczek
    - Pietruszka do dekoracji (kilka listków): 1 pęczek
    - mleko pełnotłuste: 2 łyżki
    - pesto z pietruszki (przepis w innej notce autora): 5 gramów
    - cebulka dymka (1 - 2 małe białe cebulki od szczypioru): 1 sztuka
    - rozmaryn świeży lub suszony: 1 szczypta
    - chili w proszku do smaku: 1 szczypta
    - sól i świeżo mielony pieprz: 1 szczypta
    - oliwa/masło: 1 łyżeczka
    - cynamon do smaku: 1 szczypta
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Wiosenny omlet mozaika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Odciąć potrzebny krążek papryki, umyć i osuszyć.
  • 2. Małe naczynie żaroodporne lekko nasmarować oliwą lub masłem, położyć paprykę, wstawić na 10 minut do bardzo gorącego piekarnika (ok 220 stopni C).
  • 3. Wyjąć paprykę, skórka powinna lekko zmięknąć i się pomarszczyć. W kubeczku rozbełtać jedno jajko, dodać mleko i szczyptę cynamonu. Dobrze wymieszać.
  • 4. W środek krążka wbić delikatnie całe jajko, a drugie, rozbełtane delikatnie wylać na zewnątrz papryki.
  • 5. Pokrojony szczypior ułożyć na brzegach papryki, podobnie małe krążki cebulki dymki. Poukładać małe kuleczki pietruszkowego pesto, oprószyć solą, pieprzem, chili i rozmarynem. Chodzi o to, żeby danie było kolorowe i atrakcyjnie wyglądało.
  • Wiosenna mozaika 6. Zmniejszyć temperaturę piekarnika do ok 100 stopni C, wstawić całość do czasu aż zetnie się całe jajko i omlet na zewnątrz. Masa jajeczna z zewnątrz zacznie lekko rosnąć w górę, co spowoduje, że całość stworzy kolorową mozaikę. Dotrze do nas zapach cynamonu, rozmarynu i ściętych jajek.
    Smacznego!!!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Śniadanie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować