Wiosenny cytrynowiec z kawałkami czekolady

wyświetlono: 470 |
dodany do książki kucharskiej: 6 |
polecenia: 0

Czas na lekkie orzeźwienie z nutą cytrusów i czekolady.

Dodany przez: Milena127

Opublikowany: 05.06.2018

Publikacja: Przyślij Przepis Wydanie Specjalne 6/2019

Wiosenny cytrynowiec z kawałkami czekolady

Zobacz galerię

Milena Capiga

Zobacz galerię

15 porcje
70min PT70M
Średni

Składniki

Biszkopt:
6jaj
1szkl cukru
1szkl mąki pszennej
1budyń waniliowy
1łyżeczka proszku do pieczenia
1łyżeczka kakao

Masa straciatella:
0,5l kremówki
1/2 szkl cukru
1galaretka cytrynowa
1/2tabliczki czekolady

Dodatkowo:
2galaretki cytrynowe
2pomarańcze
Posypka czekoladowa
Stokrotki

Do nasączenia:
Woda gazowana

Sposób przygotowania przepisu:

Wiosenny cytrynowiec z kawałkami czekolady

1. Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywno. Dodać cukier oraz żółtka. Suche składniki przesiać przez sito oprócz kakao i połączyć z masą jajeczną, wymieszać .masę podziel na 2części do jednej dodaj kakao drugą pozostawić bez zmian.Wylewamy na przemiennie na blaszkę. Piec 30min w 175C. Po upieczeniu biszkopt przecinamy na pół i dolny nasączamy.
2. Masa straciatella: Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier. Galaretkę rozpuścić w 1/2 szkl wody, pozostawić do lekkiego stężenia i połączyć z masą. Czekoladę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, przełożyć do masy. Większą część masy wykładamy na biszkopt. Przykładamy 2częścią nasączonego biszkoptu i smarujemy 2częścią masy.
3. Pomarańcze obieramy i kroimy w kostkę wykładamy na masę.
4. Galaretki rozpuścić wg przepisu na opakowaniu, pozostawić do lekkiego stężenia i wylewamy na ciasto. Schłodzić w lodówce. Górę udekorować posypką czekoladową i stokrotkami.