Wiosenne kotleciki mielone z jajkiem sadzonym

wyświetlono: 765 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Pysznie i kolorowo:)

Dodany przez: monikaT83

Opublikowany: 04.04.2014

Składniki

Składniki podstawowe:

400 g mielonego mięsa wieprzowego
1/8 żółtej papryki
1/8 czerwonej papryki
1/8 zielonej papryki
160 g mrożonego kalafiora

Składnik dodatkowy:

3 jajka

Składniki dodatkowe:

1 bułka kajzerka
1 łyżeczka majeranku suszonego
Sól,pieprz
1 łyżka mąki
1 łyżka oleju
Bułka tarta do panierowania

Sposób przygotowania przepisu:

Wiosenne kotleciki mielone z jajkiem sadzonym

1. Kalafior zalać wrzątkiem i zostawić na 10 minut. Następnie odcedzić i osuszyć. Zblendować. Bułkę namoczyć w wodzie i odcisnąć. Także zblendować.
2. Papryki sprawić i drobno posiekać. Przełożyć do miski. Dodać zblendowaną bułkę i bułkę, wymieszać.
3. Do miski przełożyć mięso, doprawić do smaku i dobrze wymieszać. Gdy masa jest zbyt luźna dodać mąkę i wymieszać. Uformować kotlety i położyć na bułce tartej.
4. Szklanką delikatnie nacisnąć na kotlet i posypać bułką tartą. Zrumienić kotlety na oleju. Następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego.
5. Delikatnie wbić żółtko z małą ilością białka ( resztę można zamrozić do bezy). Piec w 200 st około 20-25 minut. Smacznego!