Wiosenne "bento" z tuńczykiem i rukolą
- 35 min
Przepis wymyśliłam sama, zainspirowana japońskimi śniadaniami, gdzie główną podstawę stanowi ryż. Głównie dzieci dostają ciekawe i kolorowe posiłki do szkoły i jest to właśnie wyżej wspomniane "bento". Właśnie tak powstała ta sałatka, która robi furorę na spotkaniach ze znajomymi.
- 35 min
Składniki:
- - 2 szklanki ryżu
- 5 garści świeżej rukoli
- puszka tuńczyka w oleju
- 2 cebule czerwone (Może być też zwykła cebula, ale czerwona pięknie komponuje się z sałatką.)
- ziarenka smaku lub vegeta do przyprawienia ryżu
OPCJONALNIE:
- 4 pieczarki marynowane
- ogórek zielony i 2 jajka na twardo do dekoracji (Można do dekoracji użyć także rzodkiewek lub pomidorków koktajlowych.)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiWiosenne "bento" z tuńczykiem i rukolą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dowolny ulubiony rodzaj białego ryżu ugotować zgodnie z zaleceniami na opakowaniu w 1,5 litra przyprawionej vegetą wody. Raz na jakiś czas mieszając i pilnując, aby ryż nie przypalił się lub nie rozgotował. (Ja nie płuczę ryżu przed gotowaniem by był bardziej gęsty i kleisty.) Najlepszy do sałatki jest ryż al dente (delikatnie twardawy).
- 2. Jeśli ryż już się ugotował, to jeśli jest taka potrzeba i nie wchłonął on całej wody, to musimy go odcedzić. Następnie przekładamy, go do dużej miski i mieszamy z całą zawartością naszej puszki z tuńczykiem. (Wlewamy także będący w niej olej.)
- 3. Czerwoną cebulę dzielimy nożem na ćwiartki, a następnie kroimy powstałe ćwiartki w cienkie plasterki. Mają nam powstać drobne "piórka". Cebulę dodajemy do naszego ryżu z tuńczykiem i mieszamy.
- 4. Kolejne, co musimy zrobić to wypłukać rukolę i dobrze odcisnąć z wody. Potem kroimy ją na małe kawałki i dodajemy do sałatki. Wszystko dokładnie mieszamy.
- 5. Opcjonalnie możemy jeszcze dodać pokrojone na bardzo drobną kosteczkę marynowane pieczarki.
- 6. Dekorujemy według własnego uznania. Polecam do tego świeżego ogórka zielonego i jajko pokrojone na ćwiartki, aczkolwiek rzodkiew i pomidorki koktajlowe też świetnie się sprawdzą. Smacznego! :)
Porady
Sałatkę można jeść na zimno i na ciepło. Bardzo ładnie wygląda na niej dekoracja zrobiona z rzodkiewek wyciętych na kształt kwiatów i listki zrobione z dobrze wypłukanej skórki z ogórka zielonego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sałatka z rukolą, tuńczykiem i granatem
Dzisiaj w mojej propozycji sałatka z rukolą, tuńczykiem i granatem. Bardzo smaczna i bardzo szybka w wykonaniu idealna na przystawkę albo lekką kolacje. Jestem wręcz przekonany, że takie połączenie smaków was zaskoczy ale też wam się spodoba. Granat nie znalazł się tutaj bez powodu, ponieważ ma on właściwości...
Komentarze