Wiosenna zupa ze szczawiem

  • wyświetlono: 161 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Młody szczaw jest kwaśnawy i bardzo smaczny. Jego smak świetnie komponuje się z młodymi warzywami: groszkiem, szpinakiem i kalafiorem. Zupa jest pełna smaku, lekka i pyszna!

Kloruś
  • 8 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

Podwójna pierś z kurczaka
opcjonalnie 1,5l bulionu
5-6 listków laurowych
Łyżeczka ziela angielskiego
Łyżeczka pieprzu czarnego ziarnistego
Gałązka świeżego lubczyku
Szklanka zielonego groszku
2 średnie marchewki
Kalafior
Pęczek białych szparagów
Dwie garście szpinaku
Dwie garście szczawiu
Sól
100ml słodkiej śmietanki

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Wiosenna zupa ze szczawiem

  • 1. Pierś z kurczaka wkładamy do dużego garnka i dolewamy 1,5 wody (opcjonalnie bulionu). Gotujemy około 10 minut, odszumowując. Dodajemy przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, lubczyk i pieprz ziarnisty oraz pokrojona w kostkę marchew i gotujemy kolejne 10 minut. Przyprawy najlepiej umieścić w małym woreczku aby było łatwo je wyciągnąć. Dokładamy obrane szparagi i gotujmy około 7-8 minut aż będą prawie miękkie. Dokładamy resztę warzyw: groszek, szpinak i szczaw i gotujemy jeszcze około 5 minut. Doprawiamy do smaku solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
    Nabierkę zupy nalewamy do miseczki i łączymy z śmietanką. Dolewamy do garnka i gotujemy jeszcze minutę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zupawiosnazupa szczawiowalekka zupazupa kalafiorowazupa wiosenna
 

Komentarze

Podobne przepisy

Wiosenna zupa z pęczakiem

Dodane przez: anamarisworld

Wiosenna zupa z pęczakiem

Sycąca, szybka wiosenna zupa

Zupa wiosenna

Dodane przez: Gregorhspeed

Zupa wiosenna

Niestety nie mogłem się już doczekać...

Ogórkowa ze szczawiem

Dodane przez: RedakcjaPP

Ogórkowa ze szczawiem

Jest bogata w witaminy. Wybornie...

Botwinka ze szczawiem na zimę

Dodane przez: Henryka

Botwinka ze szczawiem na zimę

Staram się nie marnować jedzenia,...

Zupa wiosenna

Dodane przez: Gregorhspeed

Zupa wiosenna

Oj, jak my lubimy takie zupy, na...

wiosenna zupa z kalarepki

Dodane przez: rena123

Wiosenna zupa z kalarepki

Lekka zupa z młodej kalarepki z...