Wiosenna zupa z czosnku niedźwiedziego i szpinaku

  • wyświetlono: 155 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Kocham ten zapach wiosny, który unosi się już w powietrzu! Ziemia pachnie taką świeżością, a drzewa obficie kwitną pięknymi barwami. Cieplejsze promienie słońca coraz częściej zaglądają nam w okna, wprawiając nas w optymistyczny nastrój. Wiosna wróciła na dobre i czas najwyższy, by wprosiła się także do naszych kuchni! Powiew wiosennej świeżości z pewnością wniesie nam ta niezwykle lekka i smaczna zupa w iście wiosennym kolorze. Szpinak i czosnek niedźwiedzi - ten duet Was zachwyci!

49948241_2373920169345240_4931642459001192448_n
  • 3 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

100 g świeżych liści czosnku niedźwiedziego
100 g świeżych liści szpinaku
500 ml domowego bulionu warzywnego *
300 g ziemniaków
2 szalotki
2 łyżki masła klarowanego
1 łyżeczka soku z cytryny
1/3 łyżeczki pieprzu cytrynowego
pieprz biały
sól

Dodatkowo

3 łyżki płatków migdałów

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Wiosenna zupa z czosnku niedźwiedziego i szpinaku

  • Wiosenna zupa z czosnku niedźwiedziego i szpinaku1. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. W garnku rozgrzewamy masło, dodajemy posiekaną szalotkę i podsmażamy do momentu, aż szalotka się zeszkli. Dodajemy ziemniaki, mieszamy i chwilę wszystko razem podsmażamy. Całość zalewamy bulionem, przykrywamy pokrywką i gotujemy na małym ogniu. Kiedy ziemniaki będą miękkie, dodajemy liście szpinaku oraz czosnku niedźwiedziego. Mieszamy i krótką chwilę gotujemy do momentu, aż liście zmiękną. Do zupy dodajemy sok z cytryny i pieprz cytrynowy. Zupę blendujemy na gładki krem. Na koniec doprawiamy do smaku pieprzem białym i solą.
    Na suchą i rozgrzaną patelnię wrzucamy płatki migdałów i prażymy na średnim ogniu do momentu, aż migdały lekko się przyrumienią. Zdejmujemy z patelni. Zupę posypujemy migdałami. Podajemy ze świeżą bagietką bądź grzankami.
    * można użyć bulionu mięsnego

Porady

Wiosenna zupa z czosnku niedźwiedziego i szpinaku

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szpinakczosnek niedźwiedzifit
 

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa grzybowa z czosnkiem niedźwiedzim

Dodane przez: Futka

Zupa grzybowa z czosnkiem niedźwiedzim

Dzisiaj zapraszam na smakowitą...

zupa z batatami i szpinakiem

Dodane przez: Aleksandra J

Zupa z cieciorką i szpinakiem

Zdrowa sycąca śródziemnomorska...

image-0jaamh8

Dodane przez: ewuska2016

Zupa z soczewicy i szpinaku

zupa idealna dla fanów soczewicy...

Zupa z brokułem i szpinakiem

Dodane przez: AnetaJ

Zupa z brokułem i szpinakiem

670 Ta zupa to ciekawe połączenie...

Zupa pomidorowa z tortellini i szpinakiem

Dodane przez: anjahehe

Zupa pomidorowa z tortellini i szpinakiem

Zupa ma wspaniały smak, jest bardzo...

zupa wiosenna

Dodane przez: Magdalena_Z

ZUPA WIOSENNA Z KAPUSTĄ I KASZĄ

Bardzo kolorowa i syta zupa o delikatnym...