Wiosenna zupa krem z rzeżuchy

  • wyświetlono: 181 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pełna bogactwa witamin, lekka, podawana z jajkiem wiosenna zupa. Pięknie prezentuje się na świątecznym stole :)

IMG_1607 — kopia
  • 4 porcje
  • 20min
  • Łatwy

Składniki

2 szklanki świeżej rzeżuchy
2 ziemniaki
1 cebula
1 łyżka masła klarowanego
2 liście laurowe
2 ziela angielskie
sól, pieprz
0,75 l bulionu warzywnego
2 łyżki śmietany 18 proc.
oliwa (do skropienia)
3 jajka gotowane

Sposób przygotowania przepisu:

Wiosenna zupa krem z rzeżuchy

  • 1. Cebulę posiekać i wrzucić na patelnię z rozgrzanym masłem, zeszklić. Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w kostkę. Ziemniaki i cebulę włożyć do garnka i zalać gorącym bulionem. Dołożyć liście laurowe, ziele angielskie, doprawić do smaku solą i pieprzem. Gotować na małym ogniu, ok.20-25 minut (do miękkości ziemniaków). Następnie wyjąć liście laurowe i ziele angielskie.
  • 2. Do gotującej się zupy dodać rzeżuchę i gotować jeszcze kilka minut. Wystudzić. Wystudzoną zupę zmiksować i zabielić śmietaną. Ugotowane jajka obrać, pokroić w ćwiartki. Każdą porcję zupy udekorować jajkiem, rzeżuchę i skropić oliwą.

Porady

* można dodać ząbek czosnku, aby nadać ostrości zupie
* zamiast cebuli może być por

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Wielkanocrzeżuchatanie danielekka zupaświąteczna zupawiosenna zupa

Komentarze

Podobne przepisy

Wiosenna zupa z serkiem

Dodane przez: Skotka

Wiosenna zupa z serkiem

Topiony serek dodany do zupy szczawiowej...

wiosenna zupa

Dodane przez: anka1988

Wiosenna zupa z kalafiorem

Zupę przyrządzam zarówno sobie...

Pikantna zupa krem z dyni

Dodane przez: aleksandra.główka

Pikantna zupa krem z dyni

Wspaniała zupa z dyni. Przepis...

Dodane przez: paulina1818

zupa krem wiosenna

Dawka pozytywnej energii na wyciągnięcie...

Zupa krem z ziemniaków

Dodane przez: TruskawkowaPoziomka

Zupa krem z ziemniaków

Absolutny rarytas. Krem bogaty...

Zupa krem z jarmużu

Dodane przez: danusia19671

Zupa krem z jarmużu

Zupa pełna witamin którą powinniśmy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE