Wielkopolska zapiekanka wiosenna

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Pyszna i sycąca zapiekanka z makaronem, kurczakiem, brokułami i sosem śmietanowo-ziołowym.

  • 60 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • kurczak, brokuły, makaron świderki, ser żółty, sos - śmietana 18% , oliwa, pietruszka, czosnek, zioła prowansalskie, bazylia, pieprz, sól ziołowa, chili, masło
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zapiekanki

Wielkopolska zapiekanka wiosenna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Gotujemy makaron zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  • 2. Na rozgrzanej oliwie podsmażamy drobno pokrojonego kurczaka z solą, pieprzem i odrobiną chili.
  • 3. Gotujemy brokuły - w tym przepisie użyłam brokułów mrożonych (gotowane zgodnie z przepisem z opakowania), ale o wiele smaczniejszy jest brokuł świeży, gotowany na parze.
  • 4. Do rondelka wlewamy 400 ml śmietany 18%, 200 ml wody, łyżkę masła, odrobinę oliwy, przyprawy według uznania (polecam intensywne doprawienie sosu); podgrzewamy, często mieszając do momentu wrzenia.
  • 5. Wnętrze naczynia żaroodpornego smarujemy oliwą, następnie układamy składniki warstwami, w dowolnej kolejności (proponuję zacząć od odrobiny sosu, żeby żadna z warstw nie była sucha) niezbyt ciasno, żeby warstwy mogły się delikatnie przemieszać.
  • 6. Przykrywamy folią aluminiową, wkładamy na 30 minut do nagrzanego na 180 stopni piekarnika. Po tym czasie ściągamy folię i zostawiamy jeszcze na ok. 5 minut, aby przyrumienić wierzch. Smacznego!

Porady

Dodałam trochę sera żółtego, ale lepszy efekt osiągnie się z drobno startą mozzarellą lub grana padano. Do podsmażenia kurczaka proponuję użyć oliwy zamiast oleju, dzięki czemu kurczak zyska bogatszy aromat. Aby brokuł nie stracił chrupkości i wartości odżywczych, polecam ugotować go na parze.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Brokuły Kurczak Makaron Śmietana

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy

4.5 (173 ocen)

Cytrynówka wielkopolska

To może cię zainteresować