Wiosenna sałatka z kalafiora
- 45 min
Wiosna w pełni - na straganach coraz więcej świeżych warzyw - chciałoby się je wszystkie przynieść do domu i przyrządzić coś pysznego . Zapraszam więc na sałatkę z kalafiora i cytrusów
- 45 min
Składniki:
- 1 nieduży kalafior
1 mała pomarańcza ( odfiletowana)
10-15 owoców ciemnych winogron
5 dag łuskanych włoskich orzechów
1 mały kubeczek śmietany 12% i
2 łyżki ostrej musztardy lub taka sama ilość majonezu z 2 łyżkami śmietany
2 łyżki octu winnego i łyżeczka
soli
sól,cukier, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wiosenna sałatka z kalafiora - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Kalafiora podziel na różyczki, namocz w posolonej wodzie z octem (woda przykrywa kalafiora) na 30 minut.
2. Zagotuj wodę z solą i cukrem i do wrzątku wrzuć odcedzone różyczki kalafiora – ugotuj al dente
3. Pomarańczę obierz i odfiletuj cząsteczki, pokrój na pół lub drobniej w zależności od wielkości .
4. Odłóż kilka połówek orzechów do dekoracji, resztę pokrusz i zmieszaj z majonezem .
5. W salaterce zmieszaj ugotowany i ochłodzony kalafior , cząsteczki pomarańczy, winogrona i orzechy.
6. Zalej przyprawionym sosem .
7. Udekoruj orzechami, winogronami odrobiną zielonego.
Podaj z grzankami .
Porady
Podaj z grzankami . Do sałatki można jeszcze dodać pokrojony w słupki żółty ser ( 5 dag) w kolorze np. zielonym lub pomarańczowym
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze