Wiosenna sałatka
Iwona Jakubowska
- 40 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Lekka sałatka z komosą ryżową, warzywami i wędzonym łososiem z dodatkiem jogurtowego dressingu. Szybko, pysznie i zdrowo. Sałatkę można ułożyć w słoikach i zabrać na piknik, wtedy każdy dostaje swoją porcję.
- 40 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 80 g kolorowej komosy ryżowej
1 awokado
1/2 papryki
50 g roszponki
10 pomidorków koktajlowych
1/2 kostki fety
80 g wędzonego łososia
2-3 cebulki dymki ze szczypiorem
Dressing
150 g jogurtu naturalnego
2 łyżki soku z pomarańczy
2 łyżeczki ostrej musztardy
1/2 łyżeczka czosnku granulowanego
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczka pieprzu
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
SałatkiWiosenna sałatka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Komosę płuczemy na sitku. Przesypujemy do garnka i zalewamy podwójną ilością wody, wodę lekko solimy. Gotujemy na wolnym ogniu ok 15 minut. Potem wyłączamy i garnek przykrywamy. Komosa wchłonie wodę i zrobi się sypka.
- 2. Warzywa myjemy, oczyszczamy z pestek. Kroimy na mniejsze kawałki.
- 3. Dressing: wszystkie składniki umieszczamy w miseczce i mieszamy do połączenia się.
- 4. Sałatkę można podać w szerokich słoikach lub w misce. Na dno nakładam komosę, 1 łyżkę dressingu, potem warstwami warzywa, sałatę, pokrojoną lub pokruszoną fetę, łososia w kawalkach. Każdą warstwę polewam dressingiem i posypuję szczypiorem.
Porady
Do sałatki można dodać ulubione warzywa, można też pominąć łososia, albo dodać inną rybę np. tuńczyka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Wegetariańska Bezglutenowa Niskokaloryczna Dieta cukrzycowa Piknik Bez gotowania Śniadanie Drugie śniadaniePodobne przepisy
Komentarze